El pasado 15 de septiembre arrancó la 14ª edición de la campaña Hostelería contra el Hambre, a través de la cual el sector hostelero saca su lado más solidario para unirse a la lucha de uno de los problemas más graves que sigue asolando a nuestra sociedad: el hambre.
Hemos tenido la oportunidad de asistir a la presentación oficial de la campaña, donde hemos hablado con Carmen Gayo, la directora de Comunicación y Captación de Fondos de Acción contra el Hambre, organización detrás de la iniciativa.
El lugar elegido para la presentación de esta nueva edición ha sido uno de los mercados más reconocidos de la capital: el Mercado de la Paz. En palabras de Carmen Gayo: “Es un lugar que representa muy bien la campaña que estamos contando porque une a muchas personas con una misma misión: dar de comer”.
En este espacio, Carmen Gayo ha comentado con todos los asistentes los hitos obtenidos por la campaña en las 13 ediciones que le preceden: “En este tiempo llevamos recaudados cerca de 1 millón y medio de euros, y hemos contado con la participación de más de 9.000 hosteleros”.
Teniendo en cuenta el volumen de bares y restaurantes de nuestro país, que se sitúa aproximadamente en unos 300.000 establecimientos, todavía quedan muchos hosteleros por participar en la campaña. “Después de las situaciones complicadas de los últimos años que se han vivido en nuestro país, el sector hostelero ha demostrado que es solidario, por lo que ahora le animamos a que siga siéndolo”, señala Carmen Gayo.
En esta edición los fondos irán dirigidos a salvaguardar la seguridad alimentaria en nuestro país
En ediciones anteriores, los fondos de la campaña se han destinado a la lucha contra la desnutrición infantil en países como Senegal, Mauritania, Níger u otros de Latinoamérica. No obstante, este año la iniciativa da un cambio y ha decidido destinar lo recaudado a los proyectos que la organización lleva en España.
“Son proyectos relacionados con asegurar la alimentación adecuada a niños, adolescentes y familias que la necesitan, a través de mejoras en las capacidades de empleo o de emprendimiento de las personas”, afirma Carmen Gayo.
La participación en Hostelería contra el Hambre consiste en que los hosteleros tienen que elegir un plato de su carta o un menú solidario y, cada vez que un comensal lo pida, tendrán que hacer un donativo desde 1€ hasta lo que ellos decidan. Además, los comensales podrán también hacer un donativo extra a través de la web, a la que podrán acceder a través de la información que habrá en el propio restaurante.
Además, otra forma de donar es con el redondeo solidario, en colaboración con el Banco Sabadell, mediante el cual cualquier establecimiento, incluso si no está adscrito a la campaña. Y, otra forma de colaborar, esta vez para los huéspedes, es a través de un donativo a la hora de realizar el check out en el hotel.
Hostelería contra el Hambre acoge a todo tipo de establecimientos del sector
De esta forma, las donaciones a la campaña pueden ser tanto por parte de los hosteleros como de los clientes. Centrándonos en la participación del sector, Carmen Gayo explica: “Recomiendo a los hosteleros que se unan a la campaña por la satisfacción de poder ayudar y porque es una campaña que está muy relacionada con la responsabilidad social. Colaboramos con hosteleros que llevan con nosotros muchos años y siempre nos dicen que para ellos es una satisfacción participar porque es una forma de ayudar muy natural para su negocio y además atraen nuevos clientes”.
Como ejemplo de hosteleros que llevan participando en Hostelería contra el Hambre desde hace años están los embajadores de la campaña, Quique Da Costa y Susi Díaz, que también estuvieron presentes en el acto de presentación para animar a sus compañeros de sector a unirse en la lucha contra el hambre. A ellos se unió el periodista Juanma Castaño, también embajador de la campaña.
Antes del acto de presentación, Hostelería contra el Hambre ya contaba con 220 restaurantes asociados de toda España. El objetivo es que se unan a la campaña unos 350 locales en total, con los cuales lograrían una facturación de aproximadamente 250.000 euros.
Hostelería contra el Hambre está activa hasta el día 15 de noviembre y para saber cuáles son los establecimientos adscritos (bares, restaurantes, cafeterías y hoteles) se puede ver en el mapa de su página web.
