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Está en Hollywood, ofrecerá una mezcla entre cocina mexicana y estadounidense, y responde al sugerente nombre de Beso. Es la última apuesta de la actriz Eva Longoria, una de las protagonistas de la serie Mujeres desesperadas, que ha abandonado momentáneamente el mundo del celuloide para inaugurar este restaurante del que será copropietaria junto con el cocinero Todd English.

Las ventas en los restaurantes de la marca Jack in the Box se incrementaron en un 5,2% a lo largo del cuarto trimestre del año fiscal. Durante todo el año, las ventas de la compañía aumentaron un 6,1% frente al 4,8% que habían crecido el año anterior.

Campero USA, filial norteamericana de Pollo Campero, ha llegado a un acuerdo con la cadena de hipermercados Wal-Mart, mediante el que la compañía de restauración podrá abrir sus restaurantes dentro de las instalaciones de los segundos.

La frecuencia con la que los niños comen pescado en el comedor del cole es de 1,73 veces por semana, cuando debería ser de un mínimo de tres veces, de acuerdo con el From. Aparte de que la ingesta real es de 87,30 gramos de los 103,2 que pesa una ración, de media. Ahora, una campaña intenta elevar estas cifras junto a todos los agentes implicados en la alimentación escolar.

A pesar de los continuos cantos de sirena, el sector de la hostelería goza de buena salud. Según el último Informe Anual de Mercasa (Alimentación en España 2007), alrededor de un 30% del gasto total en alimentación y bebidas de nuestro país se efectuó en el canal hostelero; es decir, de los 81.916 millones de gasto total, los restaurantes y cafeterías compraron por valor de 20.999 millones (un 25,6%) y las instituciones gastaron 1.577 millones (un 1,9%).

El restaurante A Estación de Cambre ( A Coruña), ofrece en plena época de setas unas jornadas bautizadas como el nombre de Xornadas Gastronómicas dos Cogumelos 2007. Y aunque la lluvia no ha sido generosa con el noroeste peninsular durante los últimos meses, acercarse al menú degustación ideado para la ocasión puede ser una buena forma de entrar en contacto con una de las materias primas más apreciada en esta época del año.

En la primera jornada, durante el seminario “La alimentación fuera del hogar: preparando el cambio” intervinieron Frans Van Bijsterveld, de Rabobank; Manuel Romero Méndez, de Compass Group; Belarmino Fernández, de Figueira Rubaiyat; Mario Blasco, de Conway.

La nota de prensa es la herramienta más utilizada por las agencias de relación con los medios de comunicación. Es el documento oficial con...

Acaba de inaugurarse el restaurante Matamala en pleno centro de Barcelona. Un espacio gastronómico donde el producto es la verdadera estrella, conjugando tradición familiar,...

La Asociación Madrileña de Empresarios por la Calidad del Ocio Nocturno (ECO) aprovechó la coincidencia de las II Jornadas Técnicas de las Cámaras de...

El mayor grupo distribuidor español se ha hecho con la mitad del capital de la cadena hotelera Ayre, dedicada al segmento de hoteles urbanos de cuatro estrellas e integrada dentro del grupo hotelero Fiesta, propiedad de Abel Matutes. La adquisición, según ha explicado El Corte Inglés, es una inversión “puntual y con carácter limitado”, y no existe ninguna intención de inaugurar una nueva línea de gestión del negocio hotelero por parte de El Corte Inglés.

Yum Restaurants España, filial nacional del Grupo Yum!, acaba de anunciar la apertura de un nuevo local que engloba de forma conjunta la oferta...