Proveedores

La gama está compuesta por tres propuestas distintas (Crujiente, Tierna y Sabrosa) que juegan con originales variedades de ensaladas y combinaciones de sabores y...

La catalana Europastry es la primera empresa de su sector en lanzar al mercado una gama de bollería infantil saludable, con menor aporte calórico...

Comercial CBG, la empresa distribuidora de este excelente vino que comercializa en España desde hace más de 11 años, presenta la gran añada de...

Gracias a sus tres diferentes fuentes de calor (placa ranurada de contacto caliente, infrarrojos y microondas), el nuevo grill para sandwiches de Electrolux Profesional...

La filial española de Coca-Cola ha presentado Fanta Sin Burbujas, la adaptación al mercado español de Fanta Still, una bebida a base de zumo de naranja o limón sin burbujas.

Hako ha diseñado una pequeña fregadora que permite realizar las mismas tareas de limpieza en un menor tiempo y con mejores resultados. La Hakomatic E/B10 se convierte en la más pequeña de las fregadoras de conductor acompañante de la gama Hako.

La firma de repostería industrial Codan presentó en la Feria Expo Foodservice 2009 sus nueva Concha Mini Original. Se trata de un bollo de 40 gramos, que quiere ser el snack ideal para los niños.

Se trata de un sistema novedoso que permite tener un control total de los pedidos en cocina, sustituyendo a las tradicionales impresoras de cocina. Desde los tpv’s se envía el pedido automáticamente a las pantallas táctiles que hay en cocina, donde puede haber tantas pantallas como áreas de preparación tengan y una pantalla principal donde el responsable de cocina gestiona toda esta información.

Barcelona.- Sighore ha instalado en el nuevo restaurante Casa Pepe de Barcelona, situado en el llamado distrito tecnológico @22, los tpv’s de la marca Wincor Nixdorf enlazados con una balanza Figi para la venta al peso.

Madrid.- Copermática Software aporta soluciones de gestión globales para el sector hostelero, que supone ya el 25% de sus ventas, a través de tres herramientas: Alf@ Restauración facilita el trabajo a la hora de gestionar cuentas, salas, comandas, cobros y arqueos de caja; Alf@ Telecomanda, es una herramienta muy indicada para terrazas que aumenta el rendimiento gracias a la automatización de pedidos.

Barcelona.- Sarrade presentó el escalope Foie Gras dorado ultracongelado en el pasado Forum Gastronomic de Girona (21-25 febrero).

Madrid.- Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en colaboración con el Grup Balfegó, dedicado a pesca, acuicultura y comercialización del atún rojo, han conseguirdo por primera vez la reproducción natural del atún rojo.