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RESTAURACIÓN NEWS

Archivos mensuales: Mayo, 2018

Grupo Saona abre su segundo restaurante en Madrid

Grupo Saona, cadena valenciana de restauración, abre el martes 29 de mayo su segundo restaurante de la marca en Madrid. El nuevo local está ubicado en la zona de Las Tablas.

Foodbox, nuevo colaborador del Basque Culinary Center

Foodbox, grupo de restauración multimarca propietario de las enseñas Taberna del Volapié, Santagloria, Papizza, MásQMenos y las panaderías artesanales L´Obrador, ha firmado un convenio de cooperación educativa con Basque Culinary Center.

Granier incorpora a Ricard Capdevila como director de Operaciones

La cadena de panaderías y coffee bakery Granier, con más de 350 establecimientos ‐en España, Reino Unido, Italia, Portugal y EE UU‐ y una...

Restauración News se incorpora al porfolio de Peldaño

Restauración News cambia para crecer. La revista pasa a formar parte de la familia de publicaciones de Peldaño tras su venta por parte de Ediciones y Estudios.

Grupo SANA inaugurará Fifty Seconds by Martín Berasategui en octubre

Grupo SANA, grupo hotelero portugués, reforzará su oferta gastronómica con el restaurante Fifty Seconds by Martin Berasategui.

Abre en Madrid Mr. Lupín, bistró mediterráneo del chef José Gallent

El chef José Gallent abre Mr. Lupín en Madrid, su primer restaurante en plena milla de oro donde la gastronomía francesa se fusiona con la española.

Hijos de Rivera comercializará BrewDog en España

La compañía gallega Hijos de Rivera distribuirá en España y Portugal la amplia gama de referencias de la cervecera artesanal escocesa.

La Iguana de Tijuana entra en la carta de su primer restaurante

Mexicana de Franquicias incorpora por primera vez su nueva hamburguesa de la marca La Iguana de Tijuana a la carta de un restaurante de Madrid.

Patricia Gallego, CEO De Shukran: “Los tiempos de crecimiento en restauración son más largos que en retail”

Crecer de la mano del retail y la franquicia. Eso es lo que se plantean desde Shukran, especialistas en cocina libanesa que desembarcaban en España hace ya ocho años.

Jon Giraldo, jefe de cocina de Spoonik y Spoonik Club: “No entiendo los restaurantes gastronómicos en los que el chef no está”

Tres consejos antes de disfrutar de la experiencia de Spoonik Club nos daba su alma máter Jon Giraldo: apagar las expectativas, abrir la mente y encender los sentidos.
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