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La enseña cerró 2018 con una facturación de 31,5 millones, un 10% más que el año anterior, y cuenta con una red de 44 restaurantes, 2 propios y 42 franquiciados.

La cadena cierra el año con un crecimiento de un 9%, con 155 restaurantes repartidos por España y la previsión de 30 aperturas para 2019.

Las franquicias de comida rápida se sitúan a la cabeza de la lista por facturación, con una cifra de 1.535 millones de euros totales.

Lizarran, enseña de Comess Group y única marca de restauración española con presencia en Japón, abre las puertas de su nuevo establecimiento en el país como parte de su proyecto de internacionalización.

El 4 de julio llegan los Hot Concepts 2019. Calentando motores, recordamos qué sucedió el año pasado, cuando los premiados eran solo ocho.

La trayectoria del joven cocinero Gon Hierro comenzaba en Bilbao, dentro de algunos locales de pinchos tradicionales. Sin embargo, como el mismo chef explica, “La curiosidad y las ganas de formarme me llevaron a viajar por España y trabajar en diferentes lugares con diferentes culturas gastronómicas, Barcelona, Castellón, Cádiz....”

Desde hoy queda abierto el plazo de inscripción a los premios Hot Concepts de Restauración News, que este año prometen ser más espectaculares que nunca.

¡Continuamos compartiendo los temas que se tratarán en el congreso del próximo Expofoodservice 2022! La gran cita del sector Horeca, organizada por Restauración News...

Los profesionales del sector Horeca tienen una cita estos 30 de noviembre y 1 de diciembre en el Pabellón 5 de IFEMA (Madrid). Expofoodservice...