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¿Qué considerar a la hora de escoger el uniforme para camareros?

Hay una serie de consideraciones que deben tenerse en cuenta para asegurar que el uniforme no solo sea estético, sino también funcional.

La IA en restaurantes: más allá del humo

El director de contenidos de Peldaño y Restauración News dio una ponencia sobre IA en restauración en el contexto de la Trobada Gastronómica organizada por el CETT.

Grosso Napoletano prevé un crecimiento del 50% en delivery de la mano de Glovo

Grosso Napoletano, la mejor cadena de pizza artesanal del mundo según 50 Top Pizza, ha elegido a Glovo como su único canal de delivery....

Las nuevas aperturas de Starbucks serán Greener Stores

La marca Starbucks, operada por Alsea en España, anuncia que todas sus nuevas aperturas en nuestro país durante 2024 serán Greener Stores. Con este...

últimas noticias

Yakuza: La segunda marca de Goiko Grill da sus primeros pasos hacia la expansión

Hablamos de Yakuza, eel segundo concepto de restauración organizada de Goiko Grill, de nuevo sin franquiciar, y con el omnipresente sushi como gran reclamo.

Javier Muñiz (O Mamma Mia): “La interacción con el cliente sigue siendo parte de nuestra esencia”

Han pasado 47 años desde su fundación como marca pionera de cocina italiana en España. O Mamma Mia afronta hoy una nueva etapa como...

Negocio, innovación y tendencias marcan Expo Foodservice / HostelShow

La restauración profesional se reúne durante dos días en La Nave de Madrid en torno al evento de trabajo e innovación Expo Foodservice / HostelShow.

Los retos de la hostelería para 2020

Ofertar más producto nacional, ahorrar costes o fidelizar los equipos de trabajo son algunos de los desafíos que tendrá este sector el año que viene.

Burger King ahorrará más de 500 toneladas de plástico al año

Burger King España cuenta ya con el 60% del volumen total de pajitas de papel y llegará al 100% en el primer trimestre de 2020.

Beer&Food presenta su Plan de Desarrollo Sostenible 2020

Pondrá el foco en Hambre cero, Igualdad de género, Producción y consumo responsables, Agua limpia y saneamientos y Trabajo decente y crecimiento económico.

Acuerdo de Beer&Food con Mediapro para la emisión de fútbol

A través de la plataforma Futbar, Mediapro apoyará a Beer&Food en la exposición de fútbol en 400 de sus establecimientos.

Goiko Grill da un giro a su imagen y pasa a llamarse Goiko

El nuevo logo de GOIKO da protagonismo al chorreo de sus icónicas hamburguesas en un momento de crecimiento que ha provocado el rebranding de la cadena.

Deliveroo y Burger King llegan a un acuerdo de distribución

Los más de 400 restaurantes de Burger King con servicio a domicilio, amplían su servicio de entrega gracias al acuerdo alcanzado con Deliveroo.

La Mafia lanza Ditaly, especializada en pizza napolitana gourmet

LMssLM (La Mafia se sienta a la mesa), ha escogido el nuevo centro comercial X-Madrid, para el lanzamiento de su tercera enseña: Ditaly.

Grupo Sagardi abrirá un restaurante en Amsterdam antes de final de año

Coincidiendo con su 25 aniversario, el grupo anuncia que antes que acabe el año abrirá Sagardi Amsterdam, su primer restaurante en los Países Bajos.

Coque y la figura del gestor medioambiental en el encuentro de Restaurantes Sostenibles

Se ha llevado a cabo el diseño de una figura profesional promovida desde Gastropología: el Gestor-a de la sostenibilidad, en el restaurante Coque de Madrid.

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