¿Alguna vez te ha ocurrido que, estando en un establecimiento y listo para pedir, has confundido a un cliente con un camarero porque su atuendo se asemejaba al que usualmente lleva el personal de un restaurante?
Esto podría representar una situación muy incómoda. Para prevenir este escenario, es crucial que aprendas a seleccionar de manera adecuada los uniformes de los camareros, y que de esta forma puedan diferenciarse del resto de las personas que están en tu establecimiento.
A continuación, te proporcionaremos algunas ideas que podrán ser útiles en la elección de los uniformes más apropiados para el personal de tu negocio.
Define la imagen que quieres transmitir
Primero, es esencial determinar el estilo de tu restaurante y utilizar el vestuario de tus empleados como medio para comunicar esta identidad a los clientes. Dependiendo de la imagen de marca de tu restaurante, tendrás más clara la idea sobre los uniformes.
Por ejemplo, el caso de David Catalán y su diseño de los uniformes para el hotel Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. La imagen de marca que trata de transmitir es un concepto que refleja la esencia del hotel y la experiencia del cliente que se vive dentro del lugar.
Piensa en tu uniforme como parte del aspecto general de tu establecimiento para comenzar, hazte la siguiente pregunta
¿Qué aspectos caracterizan a tu restaurante?
Se caracteriza por ser temático, tradicional, familiar, romántico, ecológico, etc.
Vamos a ver algunos ejemplos concretos.
- Restaurante elegante: en estos restaurantes, los camareros suelen vestir trajes de sastre que trasmiten elegancia, optando por colores sobrios como el negro o el azul marino. La vestimenta de alta calidad refleja el prestigio del establecimiento, lo cual es símbolo de limpieza y profesionalidad.
- Restaurante casual: estos se caracterizan por combinar comodidad y formalidad. El personal generalmente viste camisas o blusas en colores neutros, acompañadas de pantalones semi-formales. Los uniformes son funcionales y estilosos, proyectando una imagen accesible y profesional.
- Restaurante informal: son los más relajados, el personal a menudo lleva camisetas o polos con el logotipo del restaurante, combinados con jeans o pantalones cómodos.
Una vez tengas claro lo que quieres transmitir, podrás elegir los modelos y colores de los uniformes que te ayuden a reflejar tu marca y el tono de voz que caracteriza a tu negocio.
Características de los uniformes de camarero
Como indicamos al principio del artículo, es importante que estos uniformes sean fáciles de identificar por los clientes y no sean propensos a confundirse con las prendas de otros comensales.
Un claro ejemplo es de nuevo el de David Catalán, quien ha adoptado el concepto de “smart casual wear” para el Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Este enfoque se caracteriza por la utilización de materiales sostenibles en la confección de las prendas, las cuales reflejan el carácter único y el espíritu de la experiencia que se ofrece en el hotel.
Te detallamos algunas características a considerar antes de seleccionar las prendas adecuadas para tus empleados:
Camisas que reflejen profesionalidad
Por lo general se suelen utilizar camisas blancas o negras, pero el modelo puede variar. En este caso, los elementos que mayormente diferencian una camisa de la otra son:
- El cuello
- Los puños
- Los botones
- Los ojales
- Los bolsillos
Determinando su personalidad y estilo según las preferencias que vayan acorde a tu restaurante y la comodidad, puedes escoger el que mejor se adapte a la identidad de tu restaurante.
Chaleco como sinónimo de practicidad
Esta prenda se destaca por reflejar confianza y elegancia, siendo especialmente popular en restaurantes de alta categoría, donde la presentación y la percepción del servicio son fundamentales.
Frecuentemente, están equipados con bolsillos funcionales, ideales para guardar pequeños objetos como libretas de pedidos, bolígrafos o incluso dispositivos de cobro, lo que los hace prácticos para el personal.
Al igual que otros uniformes, los chalecos facilitan la identificación del personal por parte de los comensales, un factor crucial para la eficiencia del servicio.
Pantalones negros o en tonos oscuros
Los pantalones para camareros desempeñan un papel fundamental en la composición del uniforme. Se recomienda optar por tonos oscuros, no solo por su resistencia a mostrar manchas, sino también por su capacidad para proyectar una imagen de elegancia.
Al seleccionar el pantalón ideal para tus trabajadores, es crucial asegurarse de que cumpla con características esenciales:
- Durabilidad y resistencia: el material debe soportar usos intensivos y derrames accidentales, brindando una vida útil prolongada a la prenda.
- Comodidad y movilidad: cumpliendo estas características, los pantalones permiten la libertad de movimiento necesaria para las jornadas de trabajo.
- Estilo profesional: optar por colores neutros como negro, gris o azul marino es ideal para mantener una imagen profesional, acorde con el ambiente del restaurante.
- Bolsillos funcionales: la incorporación de bolsillos discretos, pero útiles, son ideales para llevar objetos pequeños como bolígrafos o notas.
¿Delantal corto o largo?
El principal interrogante a la hora de añadir esta prenda a los uniformes de los camareros suele ser entre optar por un delantal corto, que cubre desde la cintura hasta las rodillas; o uno largo, que protege desde el pecho. La elección de uno u otro, dependerá de la función que desempeñe tu personal.
Por ejemplo, en situaciones donde se manejan materiales calientes, o una constante manipulación de alimentos, un delantal largo sería el más apropiado para evitar su contaminación.
Entre algunas características que deberán cumplir estas prendas estarían:
- El material: por lo general, los delantales están compuestos de poliéster, algodón y en algunos casos, de lino, lo que hace que no necesiten mucho mantenimiento.
- Bolsillos: si se requiere llevar herramientas o almacenar objetos, elegir un delantal con bolsillos puede ser muy útil.
- Forma de sujeción: es decir, que el delantal pueda sujetarse con fuerza y que se cierre correctamente. Este tipo de delantales generalmente incluyen cuerdas o tiras.
Recuerda que lo crucial es la comodidad, pues un delantal que no se ajusta bien no protegerá como debería a tu personal. Por otro lado, no olvides personalizarlos, ya sea con el logo de tu restaurante o los nombres del personal, ya que esto puede añadir un toque corporativo que marque la diferencia.
Zapatos
El calzado específico para camareros se diferencia significativamente del resto del personal de cocina o el de los chefs. Dado que los camareros operan en zonas distintas – como por ejemplo la cocina y el área de atención del restaurante – es crucial que su calzado posea ciertas características esenciales:
- Una suela antideslizante es fundamental para evitar resbalones.
- Un diseño adaptativo y transpirable que se acomode fácilmente al pie.
- Zapatos ligeros, permitiendo al personal moverse ágilmente para atender las órdenes con eficiencia.
- Material suave que no cause irritación o rozaduras en la piel.
- Excelente soporte y agarre, especialmente importante para su seguridad en la cocina, donde el riesgo de accidentes es alto. Un buen calzado para tus camaneros puede prevenir incidentes al evitar resbalones y caídas del personal, reduciendo así el riesgo de contacto con elementos peligrosos como el fuego, agua caliente y otros utensilios.
- Ajuste correcto en talla y tamaño para el usuario, garantizando comodidad y seguridad.
Que el uniforme sea personalizado
A la hora de pensar en reflejar una identidad de marca, todo suma, también la ropa de los camareros. Los uniformes personalizados te ayudan a ganar visibilidad y trasmitir tu imagen de marca. El consumidor percibirá que tu establecimiento pone mucho cuidado en los detalles y trasladará esa sensación a la comida o la decoración del restaurante.
Según datos del medio, Diario Farma, “el 90% de la información que procesa el cerebro es visual. De ahí que seamos capaces de recordar el 80% de las imágenes. Además, nuestro cerebro procesa la imagen 60.000 veces más rápido que el texto”.
Es decir, la comunicación visual es una vía para llegar al público de una manera directa, ya que este es proclive a mostrar atención a las imágenes antes que a las palabras.
Dicho esto, aunque algunos descartan la idea, la implementación de uniformes personalizados puede ofrecer varios beneficios importantes, por ejemplo:
- Mejora la Imagen corporativa: utilizar colores, logos y tipografías de la empresa en el vestuario mejora la identificación y percepción de la marca.
- Facilita la Identificación del personal: los uniformes permiten a los clientes identificar fácilmente al personal, evitando confusiones.
- Unifica el equipo de trabajo: los uniformes generan un sentido de pertenencia y unidad entre los empleados, fortaleciendo su identificación con la empresa.
- Aporta sensación de higiene y seguridad: especialmente relevante por temas de salubridad, los uniformes transmiten limpieza y cuidado.
- Evita la necesidad de reglas de vestuario: los uniformes solucionan los posibles conflictos relacionados con el estilo personal de vestimenta de los empleados.
La elección de esta personalización depende de lo que quieras reflejar, pero recuerda el fin principal por el que lo haces: reforzar la imagen de tu negocio.
La elección de los colores
El sector de la hostelería, de acuerdo con el tamaño del negocio, cuenta con diversas áreas, lo que hace común la clasificación de los colores acorde a ellas. Por ejemplo, los cocineros utilizarán colores distintos a los de los camareros, lo cual facilita una mejor identificación de los diferentes profesionales.
La paleta de colores también es una parte importante del vestuario de un camarero. Por lo que es recomendable personalizar el atuendo en base a ellos, y siempre en consonancia a tu imagen de marca o tipo de restaurante.
Por ejemplo, tienes un restaurante junto a la playa. En este caso podría elegir tonos azules y blancos para su personal, ya que estos colores evocan el mar y la playa, creando una sensación de tranquilidad y frescura.
Dicho esto, el color de los uniformes, más allá de la imagen que quieras reflejar, debe tener alguna relación con los colores de tu propia marca.
Incluye el logotipo de tu restaurante
El logotipo en la ropa de camarero puede colocarse en varios lugares estratégicos para maximizar la visibilidad y reforzar la identidad de marca del establecimiento. Algunas de las ubicaciones más comunes incluyen:
- Pecho, al lado izquierdo o derecho: es un lugar clásico y fácilmente visible para colocar el logotipo.
- Espalda: un logotipo en la parte superior de la espalda o cerca del cuello es visible cuando el camarero se aleja de los clientes, reforzando la marca.
- Delantal: si los camareros usan delantales, colocar el logotipo en la parte frontal del mismo es una excelente forma de mantener la marca visible.
- Gorra: en los casos en que se utilizan, agregar el logotipo en la parte frontal o lateral de la gorra.
- Cuello o solapas: para un enfoque más discreto, el logotipo puede ir en el área del cuello o las solapas de la camisa o chaqueta.
Cada ubicación ofrece una diferente ventaja en términos de visibilidad y estilo, y la elección depende del diseño, la uniformidad o el tipo de restaurante.
Métodos de personalización
Las diferentes técnicas de impresión y estampado varían en base a la prenda que se utilice – por ejemplo, si es una camisa o un polo – y de la función o uso de esta.
Entre los métodos de personalización para los uniformes de tu restaurante, te podríamos recomendar las siguientes:
- Serigrafía: es la técnica más empleada para llevar a cabo la impresión de logos e imágenes en camisetas, aunque también puede ser utilizada en otras prendas. La serigrafía permite trabajar con polos, gorras, y en prendas de algodón, etc. Por lo tanto, si tus camareros/as van a usar este tipo de prendas, puede ser la mejor opción.
- Full print o transfer digital: permite una definición mayor que la serigrafía y un coste inferior cuando el diseño tiene muchos colores. La función principal es dar un toque más decorativo a las prendas.
- Vinilo: es una lámina textil plástica que se adhiere a las prendas mediante calor. Ideal para tiradas cortas, textos y logos sin alta definición. Muy utilizado para la personalización de uniformes de camareros con nombres, números y logos.
- Bordado: esta técnica sobresale por su alta calidad y sofisticación, lo que se refleja en un costo superior comparado con otras formas de personalización. Ideal para implementarlo en delantales o en las camisetas utilizadas por el personal del restaurante, ya que el bordado añade un toque de elegancia y profesionalismo.
Aunque en principio esta combinación de técnicas está más pensado para prendas de moda, puedes aplicarla a ropa de trabajo para fomentar la imagen de tu marca.
Escoge las tallas adecuadas
Los uniformes que no se ajustan bien pueden transmitir una imagen negativa, especialmente en puestos de cara al público.
Una posible solución es comprar ropa en distintas tallas estándar (S, M, L, XL, etc.) para asegurar que los uniformes no queden demasiado grandes o pequeños a los trabajadores. Sin embargo, puede que aun así no se ajusten perfectamente a todos.
Para lograr una personalización óptima, es recomendable confeccionar o ajustar cada uniforme según las medidas específicas de cada empleado. Para determinar estas medidas exactas, es esencial considerar las dimensiones:
- Del pecho
- Cuello
- Manga
- Cintura
- Entrepierna
- Número de calzado
Que sea práctico para los camareros
Un uniforme práctico para camareros es aquel que integra comodidad, funcionalidad, seguridad y estilo. Al centrarse en cada uno de estos aspectos, se puede asegurar que los camareros pueden desempeñar sus tareas sin mayores complicaciones.
Un claro ejemplo es el de Smöoy, que ha actualizado el diseño y los materiales de los uniformes de su personal. Para lograrlo, han considerado la opinión y experiencia de los empleados. Por lo tanto, han mejorado la calidad de todas las prendas para garantizar la transpirabilidad y la movilidad, adaptándose así a las necesidades de su trabajo y permitiendo que desarrollen sus tareas con comodidad.
Algunas características destacables que contribuyen a la practicidad y funcionalidad de las prendas de los camareros, son:
- Transpirabilidad: los tejidos como el algodón o las mezclas con poliéster ofrecen transpirabilidad y comodidad durante largas jornadas.
- Flexibilidad: un tejido con cierta elasticidad permite movimientos libres y ágiles, esencial en un ambiente dinámico como es atender la sala de un restaurante.
- Bolsillos funcionales: ubicarlos estratégicamente para facilitar el acceso a objetos esenciales como bolígrafos, libretas y dispositivos de pago.
- Longitud adecuada: tanto para camisas como pantalones, la longitud debe permitir un movimiento cómodo sin interrumpir la labor de los empleados y evitar accidentes en la cocina o la sala.
Materiales
Suelen utilizarse infinidad de telas para uniformes de camareros, pero, por ejemplo, el tejido a la plana, también conocido como tejido plano, es un tejido que destaca porque son prendas de hilos más rectos y tienen menos ondulaciones que otro tipo de tejidos.
Por ejemplo, ¿has visto un camarero con un delantal? Si la respuesta es sí, entonces ya sabes lo que es el tejido plano, ya que estas prendas suelen estar confeccionadas con este material.
Dentro de otros grupos de materiales encontramos la sarga, el popelín, el satén, el algodón, etc. Es posible que estés pensando que nunca has visto prendas confeccionadas con estas telas, pero son más comunes de lo que crees.
Considera la temporada
Las condiciones climáticas pueden presentar riesgos de salud y seguridad. El calor extremo puede provocar deshidratación o golpes de calor, mientras que el frío puede llevar a constipados o resfriados. Motivo por el cual debes considerar utilizar los uniformes adecuados a la estación del año para proteger a tus empleados.
Por ejemplo, tomando en cuenta las estaciones de gran variación en el clima:
Uniformes de verano: en este periodo, se prefieren prendas confeccionadas con fibras naturales tales como el algodón, el lino, la seda y la lana fría. Este tipo de material aporta ligereza y propiedades que promueven la ventilación, proporcionando así comodidad y una estética agradable.
Además, tejidos como la sarga, el popelín y el satén son comúnmente seleccionados para piezas funcionales de vestuario, incluyendo delantales, debido a su frecuente uso y practicidad. Los uniformes más comunes para esta época constan de polos y camisas de manga corta, pantalones, acompañados de calzado que favorezca la transpiración y accesorios protectores contra la exposición solar.
Uniformes de invierno: en esta estación se debe proporcionar prendas que ofrezcan aislamiento térmico. Las chaquetas, suéteres gruesos y chalecos serían una buena opción.
Considera materiales como la lana, que ofrece un excelente aporte de calor; el poliéster, por su durabilidad; las fibras térmicas, para retener el calor corporal; la franela, que brinda calidez sin resultar excesivamente pesada; y la microfibra, ligera y aislante sin agregar volumen, permitiendo así una mayor libertad de movimiento.
Es decir, tal como hemos visto a lo largo del artículo, la elección adecuada del uniforme para los camareros es esencial para transmitir la imagen de marca que deseas, además de garantizar la comodidad y eficiencia de tu personal. Estas prendas deben reflejar la identidad de tu marca, ser fácilmente identificable por los clientes y adaptarse a las condiciones climáticas de cada estación.
No olvides considerar la personalización, los materiales de calidad, los colores apropiados y el ajuste perfecto, ya que son aspectos claves en esta decisión.
¿Ya has definido el atuendo ideal para tus camareros? ¿Por qué destaca? Cuéntanos en los comentarios.
