Gestión

En el último artículo escribía sobre la importancia de la planificación para la correcta captación de nuevos clientes. Es una tarea imprescindible para el...

Enasui es una empresa de restauración social y comercial muy joven. Lleva poco más de un lustro en el mercado pero su progresión ha sido espectacular. Los socios fundadores iniciaron el negocio hace seis años con la concesión de dos únicos colegios. Hoy 280 clientes confían en Enasui, su plantilla está integrada por más de quinientos trabajadores y en 2008 ha facturado un 17% más que el año anterior llegando a los 16,7 millones de euros (el 40% en su incipiente negocio de restauración comercial). Su secreto: el trato directo con los clientes.

Los últimos dos concursos adjudicados en el Aeropuerto de El Prat de Barcelona han otorgado un nuevo empuje a la división de restauración comercial...

La cadena de restaurantes Taberna Bocatín invitará a aquellos que hayan perdido su empleo a comer o a cenar gratis en los establecimientos adheridos a la enseña en España todos los miércoles del mes de marzo, con el objetivo de contribuir a paliar la crisis.

Alguno más de treinta años ha pasado ya desde que Jose María Rodríguez recalara en La Carolina (Jaén) como maître del hotel La Perdiz, emblemático establecimiento de la carretera de Andalucía. En 1976, en plena efervescencia política, este gallego de nacimiento decidía volar por libre desde su propio restaurante en La Carolina (Jaén), al que llamó La Toja.

Una prestación por paro de 600 euros durante seis meses es lo que la Comisión de Expertos creada por el Gobierno y las asociaciones de autónomos prevén que pueda gozar este colectivo en una fecha no muy lejana. Si se tiene en cuenta que la hostelería representa aproximadamente un diez por ciento de los autónomos que existen en el país y que, además, es uno de los pocos sectores donde la cifra de autónomos se ha incrementado en un año, es una buena noticia.

En momentos como los actuales, de crisis y recesión económica, el Departamento de Compras de cualquier empresa adquiere una elevada relevancia. Hay quien asegura que en épocas de crisis el personal más cualificado y mejor debería estar en el departamento de compras. Y el razonamiento tiene su explicación.

En el último artículo les hablaba sobre como evitar perder clientes y la importancia de centrar las estrategias de crecimiento en el conocimiento de...

Nuestro pronóstico, desde la realidad del sector, es que caminamos hacia un cambio global de paradigmas. La realidad es muy cruda y los indicadores...

“Trabajar mucho, innovar, captar nuevos clientes y adaptar un poco los precios a los tiempos”. Alguien podrá sonreír ante la aparente simplicidad del plan...

Fundador y presidente de la empresa: Jose María Rodríguez Sánchez.Lugar y año de creación: La Carolina (Jaén), 1976.Empresas del grupo: Serhoca (restauración y catering)...

El cantante Jon Bon Jovi ha presentado un diseño original para camisetas y pines de la Signatura Series Edition XXVI de Hard Rock Café.