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RESTAURACIÓN NEWS

Archivos anuales: 2022

Reyes Giménez y Pablo Plasencia (FoodBox): «En 2022 esperamos una expansión como la de 2019»

Por Gema Boiza. Centrado en la digitalización de todas sus marcas (en su back office y de cara al cliente), y con la mirada muy atenta...

Seis claves para adaptarse a las exigencias de la restauración

España es el país con más restaurantes y bares del mundo, y es que, según el Instituto Nacional de Estadística, en nuestro territorio existen...

Salarios bajo demanda, una solución para retener talento y reducir rotación en restauración

Por Avinash Sukhwani, cofundador de Payflow. Las cifras hablan por sí solas: hasta el 42% de los trabajadores del sector de la restauración reconocen haber...

Las claves del éxito en delivery para la restauración

Por Clara Román. La última de las mesas redondas del congreso de Restauración News en Expofoodservice 2021 fue organizada por Deliverect, y estuvo enfocada en las...

Vicky Sevilla, chef de Arrels y la mujer más joven de España con estrella Michelin

por Clara Román La joven promesa gastronómica, Vicky Sevilla, ha sido reconocida en la última gala de la Guía Michelin de España y Portugal 2022...

Tork mejora la higiene de manos con productos respetuosos con la piel y antimicrobianos

Los jabones antimicrobianos y los desinfectantes de manos son una parte importante de las medidas de prevención de infecciones, pero los ingredientes de estos...

Burro Canaglia aterriza en Madrid y comienza su expansión de 2022

Burro Canaglia cerró el 2021 a lo grande inaugurando su primer restaurante en Madrid. Si la anterior semana estrenaban su primer local en Huelva,...

El crecimiento por franquicias, una buena estrategia tras la pandemia

Por Clara Román. El Espacio de Restauración News de la edición de Expofoodservice de este 2021 acogió una interesante mesa redonda moderada por Pablo Gutiérrez, socio...
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