A medida que el alcance digital avanza y se está forjando una cultura cada vez más visual, es posible que en algún momento hayas escuchado hablar sobre video marketing, cada vez más común dentro de las estrategias de marketing en la industria gastronómica. Según un estudio realizado por 1to1video, se ha observado que en términos generales, el 86% de las empresas emplea el video como una herramienta esencial en su estrategia de marketing.
Entonces, para comenzar, ¿qué implica el video marketing en el contexto de restauración? En esencia, se trata de una parte del marketing online que utiliza contenido audiovisual, específicamente videos, como una herramienta de comunicación y promoción para los establecimientos, permitiéndoles así alcanzar a su público objetivo. Y se puede usar tanto en plataformas como YouTube o en redes sociales
A continuación, detallaremos cómo puedes utilizarlo y por qué es necesario para tu restaurante. Además, te daremos algunos consejos para que puedas sacar partido a esta herramienta que puede potenciar tu visibilidad.
¿Por qué el video marketing es esencial para tu restaurante?
El video se ha vuelto muy popular en la actualidad debido a que capta la atención de manera efectiva. Es posible realizar video marketing a través de diversas plataformas, incluyendo YouTube y las diferentes redes sociales. Sin embargo, detallaremos este aspecto más adelante.
Dicho esto, según el medio Ikusee, a nivel general del uso de video marketing, estos serían algunos puntos importantes sobre por qué puede ser relevante para tu negocio de restauración.
- Un 44% de las personas son más propensas a comprar un producto después de ver un vídeo sobre él. Probablemente, estos posibles clientes sean más propensos a visitar tu restaurante o pedir tu menú online.
- El 70% de las empresas dicen que los vídeos aumentan el conocimiento de marca.
- El 51% de los negocios están de acuerdo en que los vídeos aumentan el tráfico hacia su página web.
- Los videos ayudan a las empresas a conseguir un 66% más de clientes potenciales.
En función a esta información, se puede concluir que esta herramienta podría tener potencial para tu establecimiento por las siguientes razones:
- Te permite obtener mayor alcance: los videos representan un medio eficaz para alcanzar a nuevos posibles clientes y retener el interés de los que ya han visitado tu negocio. Esto se debe a que tienen una mayor probabilidad de ser compartidos en plataformas de redes sociales y captar la atención del público objetivo.
- Te ayuda a diferenciarte: el video marketing te da la oportunidad de crear contenido de marca para tu restaurante. Puedes destacar lo que hace que tu negocio sea único, como la calidad de los ingredientes, la creatividad de los platos, o la historia detrás de tu establecimiento de restauración.
- Posibilita mostrar la experiencia en tu restaurante: los videos ofrecen a los posibles clientes la oportunidad de conocer cómo sería la experiencia que tu restaurante proporciona. Asimismo, les permiten apreciar la ambientación, el entorno, el proceso de preparación de los platos y la calidad del servicio, lo que contribuye a una percepción más precisa de lo que experimentarán al visitar tu establecimiento.
Como dueño o manager de un restaurante, esto podría significar que el uso de videos puede ser una excelente manera de destacar y conectarte con tus potenciales clientes, ya que es más probable que la gente preste más atención a lo que quieres transmitir.
¿Qué tipos de vídeo hacer?
Aunque el sabor de tus platos es uno de los aspectos más importantes de tu restaurante, en ocasiones, la manera en que se presentan puede marcar la diferencia. En este sentido, debes tomar en cuenta el tipo de video que crearás, con el fin de impactar a tus posibles clientes desde una perspectiva más visual. Como dice el dicho, «el gusto entra por los ojos».
- Platos destacados: crea videos donde mostrar tus platos más populares o especiales. Enseña cómo se preparan, resalta los ingredientes clave y muestra la presentación. Estos videos pueden despertar el apetito de los espectadores y hacer que quieran probar tus platos.
- Testimonios de clientes: si tienes clientes de confianza o habituales, pídeles que compartan sus experiencias en video. Estos testimonios pueden ayudar a generar confianza en tu restaurante y mostrar la satisfacción de tus comensales.
- Videos en vivo: realiza transmisiones en vivo ocasionalmente para mostrar eventos especiales, como celebraciones o entrevistas a chefs en tiempo real. Esto puede aumentar la interacción con tu audiencia, sobre todo en redes sociales.
- Promociones y ofertas: anuncia tus promociones y ofertas en video. Esto puede ser una forma efectiva de atraer a clientes interesados en descuentos o comidas especiales.
Este sería un ejemplo de video marketing, donde un restaurante pone en marcha algunos puntos que hemos detallado con anterioridad.
¿Dónde deberías compartir los vídeos de tu restaurante?
Es más probable que las personas interactúen más con videos que con cualquier otro tipo de contenido en todas las plataformas de video y de redes sociales. Sin embargo, debes tener en cuenta que no todas las redes sociales serán igual de efectivas para tu restaurante.
Antes de elegir la más adecuada, debes pensar en los objetivos de tu estrategia de video marketing y definir el segmento de mercado al que deseas llegar. Estas serían algunas plataformas donde podría ser interesante compartir tus videos:
- YouTube: es ideal para compartir videos de demostración de platos, recetas, historias de restaurantes y más.
- Facebook: la función de videos en Facebook es excelente para llegar a una audiencia local y global. Puedes publicar videos promocionales, anuncios y contenido detrás de escena.
- Instagram: es ideal para compartir videos cortos y atractivos, especialmente a través de las historias de Instagram y reels. Es genial para mostrar la comida, el ambiente y las promociones especiales.
- TikTok: si deseas llegar a una audiencia más joven y crear contenido un poco más dinámico y creativo, esta plataforma es una excelente opción. Puedes hacer videos cortos sobre platos especiales, desafíos de cocina o tendencias virales.
- X (antes Twitter): puedes usar X para compartir clips cortos de videos, anuncios y promociones especiales.
- LinkedIn: si tu restaurante tiene un enfoque más profesional o empresarial, LinkedIn puede ser útil para compartir videos sobre eventos corporativos, colaboraciones o logros.
- Sitio web del restaurante: puedes incorporar videos en la página principal, menús y páginas de promociones para atraer a los posibles clientes que visitan tu web.
- Plataformas de entrega a domicilio: si ofreces entrega de alimentos, considera compartir videos promocionales en las aplicaciones de entrega, como por ejemplo Uber Eats, para incitar a que los clientes pidan la comida de tu restaurante.
Consejos para hacer video marketing para restaurantes
A continuación, te dejamos algunos consejos que pueden ayudarte implementar esta herramienta como parte de una estrategia que puede dar visibilidad a tu restaurante:
Planifica tu contenido
Antes de iniciar la grabación, resulta fundamental contar con una estrategia bien definida acerca de lo que deseas expresar, además de plantear los objetivos que quieras lograr con el video.
- Considera el propósito del video.
- El mensaje que pretendes comunicar de tu restaurante.
- Define tu audiencia
- Tipo de contenido que deseas presentar.
Un ejemplo de video marketing es el caso de la cadena llaollao, que ha sorprendido en redes sociales con su última campaña simulando una acción de street marketing llevada al mundo digital a través de un vídeo CGI (Computer-Generated Imagery) con el propósito de destacar, conectar y viralizar sus nuevos productos.
Sé breve
No es necesario crear videos demasiado largos, los usuarios de redes sociales buscan contenidos cortos para poder verlos rápidamente. Por ejemplo, en el caso de TikTok, la duración máxima de los videos es de 10 minutos.
Además, es importante que tengas en cuenta que dispones de aproximadamente tres segundos para captar la atención de los clientes y lograr que continúen consumiendo el contenido de tu video.
Utiliza una buena iluminación y sonido
La calidad de la imagen y el sonido en el video puede influir en cómo se perciben tus platos, por lo que es esencial que luzcan lo mejor posible. Asegúrate de grabar en un entorno bien iluminado, ya sea en una habitación bien iluminada o en exteriores con luz natural abundante. Y considera el uso de un micrófono externo para mejorar la calidad del audio.
Aplica storytelling
Piensa en las técnicas de storytelling más aplicables a tu restaurante. Por ejemplo, comienza pensando en qué quieres transmitir y cómo vas a hacerlo. Si un vídeo tiene una narrativa más elaborada, recuerda la importancia de que siga el estilo y la imagen de marca de tu restaurante. La coherencia en la comunicación es crucial.
El objetivo del storytelling es evocar sentimientos en la audiencia que los inspirarán a interactuar con la marca de tu restaurante. Comparte la historia detrás de tu restaurante, cómo comenzó, cuál es su enfoque y lo que lo hace único. Estos videos pueden ayudar a los clientes a establecer una conexión emocional con tu negocio.
Utiliza subtítulos y descripciones
Según un estudio de Verizon Media, un 69% de los consumidores prefieren mirar los videos sin sonido en público, y el 25% prefieren hacerlo también así en privado. Además, el 80% de estos consumidores prefiere un video con subtítulos.
Dicho esto, si no hay subtítulos en el vídeo de tu restaurante, una parte importante de la población no podrá ver los videos en su totalidad. Por lo tanto, añadir subtítulos puede ayudar a llegar a mucha más gente que pueda estar interesada en tu restaurante
Para terminar, resumimos las reflexiones más importantes para sacar partido del video marketing: debes planificar cuidadosamente tu contenido, tener en cuenta tu audiencia y los objetivos que deseas alcanzar. Además, es fundamental elegir las plataformas adecuadas para compartir tus videos, ya que cada una tiene su propio público y características.
