Actualmente, las redes sociales para restaurantes han transformado radicalmente la manera en que nos relacionamos, compartimos vivencias y decidimos dónde y qué degustar. Su impacto en la industria gastronómica ha redefinido las estrategias de contenido de las marcas en el mundo de la hostelería.
Las redes sociales son conocidas como los vehículos más destacados para publicidad y promociones en la industria de la restauración. Según un estudio realizado por Ipsos MediaCT (Empresas líderes a nivel mundial en investigación de mercados) y la Asociación Nacional de Restaurantes, “las redes sociales son las tácticas de marketing más utilizadas por los restaurantes”. Entre los encuestados en el estudio, el 80% de los restaurantes utilizan las redes sociales como publicidad y promociones.
A continuación, veremos cómo las redes sociales pueden transformar la forma en que los restaurantes hacen visibles sus marcas y la manera en la que se conectan con sus clientes, con el objetivo de triunfar en un mercado cada vez más competitivo.
Redes sociales: ¿Qué son y cómo funcionan?
Dada la diversidad de sitios web, aplicaciones y servicios en línea, es complicado establecer una definición única y precisa para «redes sociales». No obstante, la Real Academia Española (RAE) la describe como: “Un servicio dentro de la sociedad de la información que proporciona a los usuarios una plataforma de comunicación en internet, permitiéndoles crear un perfil con información personal.”
Dentro de las características de las redes sociales, se pueden destacar:
- Conexión entre usuarios y organizaciones.
- Comunicación en línea.
- Compartir información.
- Conexión con personas cercanas geográficamente.
- Vínculo con familiares y amigos.
- Agrupación por intereses comunes.
Sitios populares de redes sociales, como Facebook ahora “Meta”, Twitter ahora “X”, Instagram y TikTok, permiten a los individuos mantener conexiones sociales, mantenerse informados y acceder, así como compartir, a una gran cantidad de información. Estos sitios también permiten a los profesionales de marketing llegar a sus audiencias objetivo.
Una red social prioriza el contenido creado por sus usuarios. Estos, a su vez, se enganchan e interactúan mayormente con publicaciones, fortaleciendo conexiones y relaciones con las empresas. Para los restaurantes, esta característica representa una oportunidad para aumentar la visibilidad de su negocio, ya que las redes pueden llegar a ser la principal vía de fidelización.
Por ello, explicaremos cómo los restaurantes pueden aprovechar las redes sociales y cuáles son las plataformas más recomendables para adentrarse en el ámbito digital.
¿Cómo ayudan las redes sociales a los restaurantes?
El principal propósito de las redes sociales es el de conectar e interactuar. Esta es una razón importante por la cual los restaurantes deben usarlas. Según el último estudio elaborado por la consultora Sigma Dos, “las personas pasan unos 144 minutos al día en redes sociales”, es decir, más de dos horas y media en las que podrían estar conectando con una marca que podría ser la tuya.
Las redes sociales se han convertido en el nuevo «boca a boca» en el ámbito de la hostelería. A través de ellas, la gente no solo recomienda productos y servicios, sino que, gracias al alcance de estas plataformas, esta información también llega a desconocidos. Los comensales utilizan estos medios para compartir sus experiencias gastronómicas, y además, las redes sociales también son usadas como medios de consulta para decidir las mejores opciones de restaurantes, sugerir platos y bebidas, y en muchos casos incluso dar a conocer lugares que nunca han pisado personalmente.
Construyen reconocimiento y confianza de marca
El grado de transparencia en las redes sociales permiten demostrar la consistencia en la calidad de la comida a los clientes, dando más credibilidad a los productos. Esta interacción también permite fortalecer una relación con los clientes, construyendo lealtad a la marca.
Son un medio eficiente y asequible
La gestión de redes sociales es una forma de publicidad omnipresente y asequible. Muchos clientes potenciales buscarán perfiles en redes cuando consideren dónde comer; ORACLE GloriaFood (una aplicación para pedir comida), indica que el 72% de los clientes miran los comentarios e imágenes de Facebook para tomar decisiones informadas sobre restaurantes, por ejemplo, antes de acudir a ellos o pedir la comida a domicilio.
Actualizaciones instantáneas
Esta es una de las principales ventajas de las redes sociales para restaurantes, porque es una de las formas más rápidas de mantener informados a los clientes sobre un restaurante.
No solo en términos de horario de apertura e información de contacto, sino también noticias que desees compartir, como por ejemplo:
- Actualizaciones del menú.
- Especialidades diarias.
- Horarios temporales de vacaciones.
- Eventos y promociones, etc.
Las redes sociales facilitan la comunicación bidireccional
Una de las razones más importantes por las que un restaurante debería tener perfil o perfiles en redes sociales es que ofrecen una fácil comunicación bidireccional. En una era en la que muchos consumidores millennials y de la Gen Z preferirían enviar un mensaje instantáneo o correo electrónico antes que hacer una llamada, es un aspecto que cobra especial relevancia.
A esto se suma otro aspecto más que también ha tenido una gran influencia, y es el hecho de que las horas que le dedicamos diariamente al móvil han aumentado. “Pasamos muchas horas mirándolo, y esto hace que el móvil sea una herramienta a nivel de marca muy importante a tener en cuenta para comunicar y transmitir lo que quieres”, señaló Isaac Aliaga, Co-Founder del restaurante Can Pizza, en su charla sobre redes y marketing gastronómico.
Permiten el Marketing visual
El viejo dicho es cierto, “comemos con nuestros ojos”. Instagram, en particular, es ideal para el marketing visual. Según un estudio de Social Media Today, “el 30% de los comensales millennials evitan activamente los restaurantes con una débil presencia en Instagram”. Y por esto es importante enriquecer las redes sociales con imágenes atractivas de comida apetitosa.
Mejoran el entendimiento de la experiencia de cliente
La cultura alimentaria de las redes sociales anima a los usuarios a publicar fotos y reseñas sobre sus experiencias en restaurantes, dándote fácilmente insights sobre cómo tus clientes están experimentando tu oferta o la de la competencia y quizás resaltando pequeños cambios que puedes hacer para mejorar esa experiencia.
Proporcionan contenido generado por el usuario
Es importante el contenido creado por los propios usuarios, ya que tienen un alto grado de credibilidad. Compartir estas publicaciones positivas en las propias redes sociales puede atraer a posibles nuevos clientes a los restaurantes y construir los denominados “defensores de la marca”.
Es importante identificar qué tipo de contenido es relevante para tus redes sociales. Además, es crucial estar actualizado con las tendencias actuales para seleccionar contenido que resalte y sea coherente con tu marca de restauración.
Las mejores redes sociales para restaurantes
En un contexto donde las redes sociales están en constante crecimiento, es natural preguntarse: ¿Cuáles son las redes sociales para empresas de restauración más utilizadas? Se debe considerar que el uso de una red social u otra, dependerá de los objetivos que sean planteados como marca.
Por otro lado, es esencial diseñar opciones de contenidos específicos para restaurantes, con el fin de optimizar los resultados mediante el uso adecuado de estas plataformas.
Meta (Facebook): para alcanzar y relacionarte con tus clientes actuales y potenciales
Crear una página en Facebook, uno de los sitios más grandes de networking, con aproximadamente 2.91 mil millones de usuarios activos mensuales, es muy recomendable para un restaurante. Mantener la consistencia en las publicaciones, ofreciendo contenido relevante como descuentos y ofertas especiales, estar en contacto con las personas interesadas y evitando la autopromoción excesiva, es una de las mejores opciones de uso para esta red social.
Las publicaciones pueden incluir aspectos como la decoración del lugar, consejos culinarios, recetas y recomendaciones de chefs o influencers. Con el propósito de generar engagement por parte de la comunidad.
Instagram: para fortalecer la marca
Instagram se ha consolidado como la plataforma primordial para los restaurantes, con más de 300 millones de publicaciones etiquetadas con hashtags relacionados con comida. Utilizar los hashtags correctos no solo potencia el alcance de tus publicaciones, sino que también mejora su posicionamiento, por lo que es clave mejorar la cuenta de Instagram de tu restaurante.
Es esencial elegir estas etiquetas con cuidado y maximizar su uso, y hemos recopilado algunos para ti:
#food
#foodporn
#yum
#yummy
#fresh
#tasty
#delish
#amazing
#photooftheday
#sweet
#dinner
#lunch
#breakfast
#delicious
#eating
#eat
#hungry
#foodpic
#hot
#instafood
#TagsForLikes
Es la plataforma preferida por los restaurantes exitosos debido a su alto potencial de generar engagement. Además, Instagram se centra en el contenido visual, permitiendo a los restaurantes mostrar un lado más humano y cercano de su marca a través de stories que reflejan el día a día del negocio.
YouTube: para marketing audiovisual
Los videos de YouTube son una excelente forma de aumentar el reconocimiento de marca en un restaurante. Además de que estos videos son susceptibles a técnicas de SEO, pues YouTube se sitúa hoy en día como uno de los buscador más utilizado, después de Google.
Segun datos estadisticos, cada día son visualizados más de cinco billones de vídeos, procesa más de 3 billones de búsquedas cada mes, uno de cada dos usuarios de internet visitan YouTube cada mes; casi una hora de visualización de videos, por cada persona en el mundo, y con un incremento de 50% cada año desde su creación. Es, además, el “canal” de televisión más visto del mundo entre el rango de 18 a 34 años.
Un video en YouTube tiene el potencial de alcanzar viralidad rápidamente. La clave está en ofrecer un contenido auténtico, de alta calidad y que transmita más que simples imágenes. Por ejemplo, es fundamental presentar experiencias emotivas y conmovedoras. La promoción y visibilidad de tu restaurante debe integrarse sutilmente, puedes mostrar los productos que se utilizan en la preparación de los platos, y los procedimientos que implican.
TripAdvisor: para la gestión de la reputación online
A diario, multitudes de usuarios recurren a TripAdvisor para cotejar restaurantes en su área. Esta plataforma no solo permite comparaciones, sino que da espacio a los usuarios para compartir críticas, imágenes y valoraciones de los lugares gastronómicos que han frecuentado, lo que afecta directamente a la imagen digital de un negocio de restauración.
Si bien un restaurante no tiene control directo sobre esta herramienta, es recomendable manejar adecuadamente el perfil de tu restaurante en esta plataforma social. Además, para poder gestionar esta herramienta de forma óptima es recomendable:
- Animar a los clientes a dejar reseñas.
- Responder a las opiniones de los usuarios.
- El equipo del restaurante debe recibir formación en atención al cliente, para asegurar una buena experiencia a los comensales, incentivando así reseñas positivas.
- Que todos los aspectos del restaurante sean de alta calidad, desde la limpieza hasta la organización, para que los comensales consideren estos aspectos a la hora de dejar las reseñas.
TikTok: para compartir diariamente contenido de video
Con 800 millones de usuarios activos globalmente, se ha consolidado como una plataforma líder, especialmente entre la Generación Z y los millennials. Estos usuarios buscan entretenimiento y relajación. Con un crecimiento que emula a Instagram y un foco en los jóvenes, que serán los principales consumidores en la próxima década, TikTok se presenta como una herramienta de marketing esencial para restaurantes y establecimientos similares.
Según el experto Álex González, de “Hundred Burgers”, en un evento organizado por Foodservice Forum 2023, indicó que desde la pandemia la aplicación que había tenido más auge había sido TikTok, y que por eso ahora se apuesta por vídeos más cortos.
“Hace unos años todo era más de fotos y vídeos largos, pero ahora vamos más a formatos de vídeos que sean lo más cortos posible, y que generen un impacto en los primeros tres segundos”, señaló González.
Entre algunos ejemplos de lo que puedes realizar con esta red social, estarían los siguientes:
- Elaboración de vídeos auténticos, mostrando aspectos esenciales como el menú, la cocina, el personal y más.
- Establecer colaboraciones con influencers y microinfluencers (personas que pueden dar visibilidad a tu restaurante e influir en las decisiones de compra) especializados en gastronomía, para aumentar tu alcance.
- Presenta tus especialidades culinarias, vinos, ofertas exclusivas y la excelencia en atención al cliente.
El mundo de las redes sociales está en constante evolución. Los restaurantes que se mantienen flexibles, innovadores y dispuestos a experimentar con nuevos enfoques y plataformas estarán mejor posicionados para triunfar en este competitivo panorama digital. Por tanto, es esencial mantenerse actualizado, escuchar a la audiencia y adaptarse para ofrecer la mejor experiencia tanto en el restaurante como en línea.
¿Estás considerando utilizar las redes sociales para tu restaurante? ¿Ya lo estás haciendo? Y también te dejamos una pregunta: YouTube vs TikTok: ¿Dónde se crea un vínculo más fuerte con la audiencia?.
