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¡Ampliamos el plazo de candidaturas a los Hot Concepts 2024!

¡Atención! Tenemos una buena noticia para todos los rezagados: ampliamos el plazo de candidatura de los Hot Concepts 2024 hasta el próximo viernes 10...

La IA en restaurantes: más allá del humo

El director de contenidos de Peldaño y Restauración News dio una ponencia sobre IA en restauración en el contexto de la Trobada Gastronómica organizada por el CETT.

¡Los Hot Concepts 2024 ya tienen jurado!

Un equipo de prestigiosos profesionales del sector decidirá la suerte de los aspirantes a los Hot Concepts.

La alta gastronomía concentra el 20% de los ingresos de las experiencias de lujo en España 

La alta gastronomía y hostelería suponen el 20% de los ingresos de las experiencias de lujo en España, que en conjunto alcanzan los 8.600...

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Pedro Fontana, presidente del Consejo de Administración de Areas

Areas ha designado a Pedro Fontana como nuevo presidente del consejo de administración a propuesta de su máximo accionista PAI Partners.

Flax & Kale Street implanta en Madrid su healthy fast casual

El Grupo Teresa Carles Healthy Foods se expande y abre en Madrid un local Flax & Kale Street en el Paseo de la Castellana.

Una de cada cuatro copas servidas entre semana es afterwork

Además del gin tonic, los combinados favoritos de los españoles en el afterwork con el ron cola y el whisky cola, según datos de Nielsen.

La Piemontesa estrena un local free standing en Ondara

La cadena de gastronomía italiana La Piemontesa ha abierto un restaurante frente al Centro Comercial Portal de la Marina de Ondara (Alicante).

Grupo Dihme abrirá el primer Blue Moon TapHouse europeo en Madrid

El 5 de diciembre el grupo de restauración español abrirá en Madrid el primer taproom de Molson Coors en Europa y cuarto del mundo.

Segunda entrega de La Revolución de la Hostelería

La Nave de Madrid acoge dos días de encuentro en torno a la innovación y las tendencias para profesionales hosteleros.

Más de 10.000 restaurantes españoles forman parte de Just Eat

La plataforma de comida a domicilio cuenta con más de 50 cadenas de restauración asociadas y presencia en ñas de 1.000 municipios.

Arranca La Revolución de la Hostelería

En menos de 24 horas La Nave de Madrid abrirá sus puertas a dos días de encuentro en torno a la innovación y las tendencias para profesionales hosteleros.

Popeyes se estrena en Europa con la apertura de tres restaurantes en Madrid

La famosa cadena de pollo cocinado al estilo de Luisiana llega al mercado español con tres aperturas simultáneas en Madrid.

Grupo Sagardi abrirá un restaurante en Amsterdam antes de final de año

Coincidiendo con su 25 aniversario, el grupo anuncia que antes que acabe el año abrirá Sagardi Amsterdam, su primer restaurante en los Países Bajos.

La Reale, de Gaggia Milano, máquina oficial del Campeonato Barista Latte Art

Quality Espresso es patrocinador oficial del Campeonato Barista Latte Art organizado por el Forum del Café.

Coque y la figura del gestor medioambiental en el encuentro de Restaurantes Sostenibles

Se ha llevado a cabo el diseño de una figura profesional promovida desde Gastropología: el Gestor-a de la sostenibilidad, en el restaurante Coque de Madrid.

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