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La IA en restaurantes: más allá del humo

El director de contenidos de Peldaño y Restauración News dio una ponencia sobre IA en restauración en el contexto de la Trobada Gastronómica organizada por el CETT.

Un estudio pionero en el sector profundiza sobre la neurogastronomía

La agencia Niwsion y el centro de innovación Makeat han realizado un estudio pinero en el sector que ha evidenciado la importancia de utilizar...

Sibuya y PlayStation España presenta una box de sushi basada en el juego Rise of the Ronin

Sibuya lanza una colaboración especial con PlayStation España, que consiste en la creación de la ronin box, una exclusiva experiencia gastronómica basada en los...

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Beer&Food consumirá energía 100% verde

A partir de este mes de julio, los restaurantes de Beer&Food, grupo de restauración de referencia, consumirán exclusivamente energía 100% verde.

Pride riders, Burger King celebra el Orgullo en España

Burger King ha desarrollado una iniciativa con la que apoyar, dar visibilidad y concienciar sobre la causa del colectivo LGBTI+.

Burger King España estrena su imagen Royal en Tres Aguas

Burger King España ha iniciado la implantación de la nueva imagen Royal en sus restaurantes en España. Concretamente en Tres Aguas (Alcorcón, Madrid).

El ser creativo (parte segunda)

Definitivamente “ser creativo” es un “estilo de ser”, una manera de vivir, una elección. Es algo que sucede a partir de una decisión que debes tomar.

Ribs incorpora una gama de hamburguesas para veganos

Ribs suma a su carta la Vegan Mushrooms Burger, y la versión vegana de You Burger confeccionadas con la gama Beyond Burger.

Katana Kitten, coctelería tokio-neoyorquina en el Gran Hotel Inglés

Desde el 6 al 29 de marzo, Nueva York y Tokio cobran vida en el Gran Hotel Inglés con la experiencia de coctelería Katana Kitten.

Domino’s Pizza lanza la masa Cheddapeño Roll

La campaña con la que se presenta rompe también con los cánones habituales de la publicidad, cediendo el protagonismo del producto a un meme de una ardilla.

Tepic: Recetas familiares para un restaurante mexicano auténtico

La ola de restaurantes mexicanos se ha dejado sentir fuertemente en los últimos tiempos en el mercado español y Tepic es un buen ejemplo de ello.

El proyecto contra el desperdicio alimentario de AECOC suma 526 empresas

Las empresas asociadas a ‘La alimentación no tiene desperdicio’, coordinada por AECOC, han reducido el desperdicio alimentario del 1.78% al 0.80%.

La cerveza protagonista indiscutible del consumo en la hostelería española

El consumo de cerveza puede suponer hasta el 40% de la facturación de los bares con menos de diez empleados.

El amor mueve reservas

Las reservas online de restaurantes para el fin de semana de San Valentín han aumentado más de un 45% en comparación con 2019, según datos de ElTenedor.

Goiko lanza «La Triple X», la primera burger con pan de cinnamon roll

La cadena de hamburgueserías premium Goiko ha presentado La Triple X, una burger especial de edición limitada que incorpora por primera vez pan de cinnamon roll.

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