Sector

Según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), la tasa interanual del IPC en hoteles, cafés y restaurantes, correspondiente al mes de marzo, se situó en un 5,2, o lo que es lo mismo, cuatro décimas más que el mes anterior.

La falta de profesionalización y la rotación del sector hostelero, sobre todo en mandos bajos e intermedios, es “el gran problema de siempre”. ETT´s como Adecco, a través de su rama de Hostelería, intentan paliarlo a través de la formación. Hoy en día constituye el papel fundamental para erradicar estos dos obstáculos.

En cincuenta años de presencia en España, en Helvetia -compañía aseguradora de origen suizo- encontraron un nicho de negocio que desde la compañía se llama “de particulares”. Se especializaron en seguros de hogar, de comercios, de pymes... y luego fueron más allá.

Con un negocio concentrado en su práctica totalidad en la comunidad andaluza, y más concretamente en Málaga, el grupo NRS (Negocios de Restauración del...

Según los últimos datos de la compañía, el Grupo Vips finalizará el año 2007 con más de 10.000 trabajadores en sus filas, de los cuales, más de la mitad, concretamente un 63% proceden de países extranjeros. Con trabajadores de más de 87 nacionalidades distintas, Vips ha desarrollado una política de Recursos Humanos que afronta la integración como uno de sus principales desafíos.

Ajena a la volatilidad que se ha vivido recientemente en los mercados occidentales, la bolsa china se ha revalorizado en lo que va de año aproximadamente un 107%, una tendencia que puede continuar algún tiempo, impulsada por las persperctivas de desarrollo de la ecoconía del país, así como por el alto número de inversiones que se realizan en él.

La Federación Española de Hostelería (FEHR), la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat), y los sindicatos CCOO y UGT, han sido los encargados de actualizar, el pasado 15 de noviembre en Oviedo, el texto del III Acuerdo Estatal Laboral de Hostelería (ALEH). El acuerdo afecta a más de 1.400.000 trabajadores del sector y el texto refundido incluye nuevas y renovadas materias.

El leasing (arrendamiento financiero con opción a compra) financia aproximadamente el 30% de la inversión en España en maquinaria, bienes de equipo y material de transporte y genera unos 300.000 empleos. Hablamos de una fórmula de pago que, según los expertos, está muy indicada para empresas de nueva creación entre las que, por supuesto, también entran las hosteleras.

El Grupo Vips ha recibido el premio Empresa y Sociedad 2008 en la modalidad Capital Humano. Durante una ceremonia presidida por los Príncipes de...

Que la hostelería española se ha encarecido a lo largo de 2007 es un hecho ya que, como reflejan los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el IPC del sector se mantuvo, a lo largo del año pasado, por encima del global. Y, si hablamos de los primeros meses, muy por encima. Y la tónica se repite cuando toca hablar de lo que sucede si a lo que nos referimos es al aumento de los precios en relación al resto de la hostelería europea.

Hace casi veinte años que Tom Cruise nos mostraba en Cocktail las ventajas de la simpatía y una sonrisa bonita detrás de la barra. Recientemente, Disney, con Ratatouille, ponía de manifiesto la importancia de la pasión a la hora de cocinar; mientras que Clerks 2 ó Fast Food Nation exponían defectos imperdonables del mundo de la restauración de servicio rápido... muchas veces, el cine o la televisión ofrecen al hostelero valiosas lecciones que podrían equivaler a un curso intensivo de management.

El Instituto de Crédito Oficial (ICO), ha puesto en marcha las líneas de crédito de apoyo a la empresa española para 2008. La dotación de este año estará compuesta inicialmente por 7.275 millones de euros, destinados a nuevos proyectos y mejorar la competitividad de las empresas. La buena noticia para la hostelería llega de la mano de la línea ICO Emprendedores, de la cual, a lo largo del año pasado, los hosteleros fueron uno de los principales destinatarios acaparando un 14,73% de la distribución de estos créditos.