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La IA en restaurantes: más allá del humo

El director de contenidos de Peldaño y Restauración News dio una ponencia sobre IA en restauración en el contexto de la Trobada Gastronómica organizada por el CETT.

Un estudio pionero en el sector profundiza sobre la neurogastronomía

La agencia Niwsion y el centro de innovación Makeat han realizado un estudio pinero en el sector que ha evidenciado la importancia de utilizar...

Sibuya y PlayStation España presenta una box de sushi basada en el juego Rise of the Ronin

Sibuya lanza una colaboración especial con PlayStation España, que consiste en la creación de la ronin box, una exclusiva experiencia gastronómica basada en los...

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Más del 60% de los turistas internacionales reservaron restaurante en su último viaje

Más del 60% de los británicos, estadounidenses y canadienses hicieron una reserva en un restaurante en su último viaje, según OpenTable.

llaollao diversifica su línea de productos con el lanzamiento de los frappés

La compañía de yogurt helado llaollao ha sumado a su carta una nueva línea de frappés de moka, moka caramelo y moka chocolate.

Siete de cada diez catalanes reserva restaurantes con el smartphone

Casi el 50% de los usuarios deja una reseña online tras probar un restaurante, según el estudio `Radiografía del comensal catalán en la era digital´ realizado por OpenTable.

Atlántico Casa de Comidas presenta su nueva carta de invierno

El restaurante de cocina atlántica renueva su carta introduciendo productos de temporada y manteniéndose fiel a la filosofía de su cocina.

Tasty Poke Bar, el plato de moda se consolida en franquicia

La cadena madrileña pionera en franquiciar un modelo de restaurante especializado en el plato hawaiano de moda logra en menos de un año crecer con dos unidades propias y tres franquiciadas.

Pizza Hut, nuevo patrocinador oficial de Álex Márquez

La Asociación de franquiciados de Pizza Hut, cadena de restauración de servicio rápido perteneciente al grupo Yum!Brands, ha firmado un acuerdo de patrocinio con el piloto de Moto2 y campeón del mundo de Moto3, Álex Márquez, con quién llevará a cabo diversas acciones relacionadas con la marca a partir de ahora.

Taramara adapta su oferta al tapeo en barra

Los chefs Sergio y Roberto Hernández han ampliado su oferta de barra con una versión de su cocina de fusión aplicada a las tapas españolas.

The Lobstar, local especializado en lobster roll en Madrid

El nuevo restaurante The Lobstar importa a España la tendencia del típico bocadillo de bogavante de Nueva Inglaterra.

Pans & Company lanza «nos gusta juntarnos»

Bajo el claim “Nos gusta juntarnos”, Pans ha querido que el consumidor tome consciencia de la importancia del componente social a la hora de comer.

Ribs amplía su gama de costillas con Top&Crunchy

Las costillas Genuine BBQ Ribs incorporan ahora toppings con ingredientes como almendras, corn flakes, cebolla frita o bacon.

El Mercado de San Miguel renueva puestos y ficha estrellas Michelin

Diez años después de su apertura, el mercado madrileño renueva sus puestos e incorpora a chefs como Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Roberto Ruíz y Ricardo Sanz.

La Mafia se sienta a la mesa lanza su canal en IGTV

La enseña aragonesa quiere aprovechar el empuje que el canal de Instagram puede suponer como uno de los principales canales de comunicación.

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