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Email marketing para restaurantes: primeros pasos

En la actualidad, contar con una estrategia de marketing es fundamental para poder atraer y retener a los clientes en el área de restauración. Una de las herramientas que puede ayudar a potenciar el alcance a tus posibles comensales, es el email marketing o también conocido como marketing por correo electrónico. 

Imagina que deseas promocionar un nuevo menú de tu restaurante de manera eficiente, ahorrando tiempo y recursos. ¿Cómo lograrías difundir esta información de forma rápida y organizada? La respuesta podría radicar en el envío de correos electrónicos masivos.

En este artículo, vamos a explorar por qué el email marketing se ha convertido en uno de los elementos más cruciales de tu estrategia de marketing para restaurantes y cómo puedes utilizarlo de manera efectiva para impulsar tu negocio. 

¿Qué es el email marketing?

Email marketing para restaurantes
Desde gestión y confirmación de reservas hasta emails informativos, los correos electrónicos desempeñan un papel esencial en el crecimiento y la gestión de tu negocio. Imagen:

El marketing por correo electrónico es una herramienta de comunicación que envía emails a una base de datos de clientes. A través de este canal de marketing, con los clientes que están en tu lista de contactos puedes, por ejemplo, compartir novedades sobre tus platos, ofertas especiales y actualizaciones sobre tu restaurante.

Según estadísticas a nivel general del medio Statista, se prevé que el número de usuarios de correo electrónico activos alcance los 4.6 mil millones en 2025. Si tienes una base de datos de clientes que han aceptado recibir tus correos, esto  aumenta las posibilidades de generar conversiones en comparación con otros canales de marketing. 

Aunque tradicionalmente se piensa en el email marketing como un canal orientado a la conversión, esta herramienta puede cumplir otras funciones y adaptarse a diferentes situaciones para conseguir potenciar tu negocio de restauración. Estos son algunos ejemplos:

  • Emails de atracción: estos correos electrónicos sirven para atraer a nuevos clientes a tu restaurante. Puedes ofrecer descuentos especiales, menús exclusivos o promociones para motivarles a visitar tu establecimiento.
  • Boletines informativos: puedes estar en contacto con tus clientes enviándoles newsletter de carácter informativo que les mantengan al tanto de las novedades en tu restaurante. Esto puede incluir cambios en el menú, lanzamiento de nuevos platos o eventos especiales.
  • Correos administrativos: te permite enviar correos con contenido descargable, como recetas de tus platos más populares o consejos culinarios. También puedes enviar un agradecimiento personalizado a los clientes que se suscriban a tu lista de correo.
  • Programas de fidelización: puedes crear programas de fidelización a través del email marketing, donde recompenses a tus clientes habituales con ofertas especiales, descuentos o premiar su lealtad. Esto ayudará a generar consumiciones repetidas y a construir una base de clientes sólida.

Gracias a esta variedad de opciones, el email marketing puede desempeñar un papel importante en la promoción y el crecimiento de tu restaurante al mantener a tus clientes informados, fidelizados y satisfechos con tu negocio.

Beneficios del marketing por correo electrónico 

Desde gestión y confirmación de reservas hasta emails informativos, los correos electrónicos desempeñan un papel esencial en el crecimiento y la gestión de tu negocio. Según Comparapps, la tasa promedio de apertura de correos electrónicos en todas las industrias es del 21.33%.

Dicho esto, el marketing por correo electrónico puede generar los siguientes beneficios:

  • Aumento de las conversiones: por ejemplo, ¿estás planeando lanzar una promoción en tu restaurante? Puedes utilizar esta herramienta para impulsar la adquisición de tus platos entre tus suscriptores o contactos.
  • Aumento del conocimiento de la marca: invertir en la construcción de una imagen de marca es sinónimo de cultivar una clientela fiel. El marketing por correo electrónico te permite establecer una comunicación directa con tus clientes, por lo que es una oportunidad para generar engagement con tu público objetivo. Al aparecer en la bandeja de entrada de tus clientes, tu restaurante puede mantenerse presente en sus mentes. Un correo electrónico personalizado puede causar más impacto que una publicación en redes sociales, donde no siempre puedes asegurar que tu mensaje sea visto.
  • Fidelización de clientes: el marketing por correo electrónico es una herramienta que sirve para fomentar la lealtad del cliente en todas las etapas de tu funnel de conversión, desde la captación hasta la retención. Además, cuando se combina con un sistema de CRM, facilita la comunicación y la gestión de relaciones con tus clientes.
  • Aumenta el tráfico en tu sitio web: finalmente, otro beneficio de esta herramienta, es que puede ser una estrategia efectiva para incrementar el tráfico en tu sitio web, siempre y cuando incluyas enlaces relevantes en los emails. Si logras crear un asunto de correo atractivo que incentive a los usuarios a abrirlo, es probable que hagan clic en los enlaces que has proporcionado, lo que podría llevarlos a visitar la página web de tu restaurante.

En definitiva, el email marketing es uno de los canales más efectivos que sirve como vía de comunicación para que los restaurantes interactúen con su público objetivo y potenciales clientes.

¿A quien va dirigido el email marketing en restauración?

El correo electrónico puede estar dirigido a diversos destinatarios; sin embargo, esto dependerá de los objetivos que desees alcanzar. Para ello, debes comenzar definiendo a tu público objetivo del restaurante y enviar correos electrónicos adaptados a estos clientes.

 Algunos de los posibles destinatarios a los que pueden ir dirigidos estos emails incluyen:

  • Clientes actuales: puedes enviar correos electrónicos a tus clientes regulares para mantenerlos informados sobre las novedades, promociones y eventos en tu restaurante. Esto puede ayudar a fomentar la lealtad del cliente y a que sigan regresando.
  • Clientes potenciales: puedes dirigirte a personas que han expresado interés en tu restaurante, pero aún no han hecho una reserva o pedido a domicilio. Puedes enviarles ofertas especiales para atraer su atención y convertirlos en clientes.
  • Antiguos clientes: puedes enviar correos electrónicos a clientes que han dejado de visitar tu restaurante en un tiempo, para incentivar su regreso con ofertas especiales o eventos exclusivos.
  • Suscriptores: para los clientes que ya están en tu base de datos o que tienen algunas suscripciones, puedes enviarles actualizaciones periódicas sobre tu restaurante, recetas especiales, consejos culinarios y más.

Dicho esto, puedes enviar emails a una variedad de audiencias, y la clave está en adaptar tus mensajes y ofertas a las necesidades y preferencias de cada grupo de destinatarios para obtener los mejores resultados.

Herramientas más utilizadas 

Entre las herramientas que pueden ayudarte a simplificar estos procesos de envío de emails estarían las siguientes:

  • HubSpot: abarca todos los aspectos del email marketing, desde la creación y envío de correos electrónicos hasta la automatización, la segmentación y el seguimiento del rendimiento. Es una buena opción para los negocios de restauración que buscan mejorar su estrategia de forma más optimizada. Además de proporcionar plantillas de diseño que pueden servir de inspiración. 
  • Mailchimp: ofrecen una versión gratuita que permite enviar correos electrónicos a una lista de suscriptores de hasta 2000 destinatarios.Mailchimp también proporciona plantillas prediseñadas, además de la opción de crear las suyas propias con programas de diseño gráfico.
  • Aweber: se destaca por ser fácil de usar. Sus funciones de arrastrar y soltar facilitan la personalización de sus plantillas predefinidas. La interfaz de Aweber es amigable y se puede utilizar en su versión gratuita.
  • ActiveCampaign: es una plataforma versátil que combina marketing por correo electrónico, CRM y automatización de marketing. Es una de las opciones más recientes, ofrece características como, personalización de permisos de usuario y opciones de personalización de nombres de dominio. 

Siempre ten en cuenta que la herramienta que elijas debe ajustarse a tus necesidades para llegar a tu segmento de mercado ideal y, sobre todo, que te permita optimizar los procesos de manera más efectiva.

Prácticas recomendadas 

Dentro de las prácticas que podemos recomendarte para utilizar esta herramienta como un aliado para tu establecimiento, se encuentran las siguientes:

Construcción de una base de contactos

Establecer una base de contactos es el primer paso, lo que requiere la implementación de estrategias para adquirir información de posibles clientes. Para poder obtener datos de contactos puedes crear una landing page para tu público objetivo. Por ejemplo, puedes ofrecer cupones de descuento para tu restaurante a cambio de que los clientes se registren y dejen sus datos. 

Crear un CTA atractivo

Es importante destacar que una parte fundamental que complementa al email marketing son los llamados a la acción (CTA). Estos son, básicamente, botones o frases, incluidos en el cuerpo del email, diseñadas para motivar al usuario a realizar una acción específica, como, por ejemplo, ver un menú, solicitar un plato en particular o aprovechar una promoción. También se pueden incluir en una landing page.

Segmentación de la audiencia

Para que los correos electrónicos puedan ser más efectivos, es esencial comprender en profundidad el perfil de tu público objetivo. La segmentación del público te permite crear estrategias de contenidos  más específicos y ofrecer opciones que se adapten a esos clientes. Por ejemplo, puedes segmentarlos por preferencias gastronómicas, segmentación geográfica, frecuencia de visitas a tu restaurante e historial de pedidos.

Automatización

La automatización del envío de correos mantiene a los posibles clientes actualizados. Sin embargo, es importante mantener un equilibrio entre una comunicación “amigable” y el exceso de mensajes. Esto se define según la frecuencia con la que se envían los correos electrónicos a tus comensales. 

Integración con redes sociales, sitio web y blog

Por lo general, el email marketing se combina con otras estrategias cuando se implementa en restaurantes. Por lo tanto, es recomendable incluir en los correos electrónicos enlaces al sitio web de tu restaurante, la carta online y  no olvidar enlazar también a tu blog y perfiles de redes sociales. Esto permite a tu audiencia conocer más sobre tu negocio gastronómico.

Recuerda que para llevar a cabo las mejores prácticas de email marketing para tu negocio, es esencial comenzar definiendo a tu público objetivo. Posteriormente, podrás plantear las estrategias de email marketing necesarias para llegar de manera más directa a tus potenciales clientes.

Ejemplos de email marketing para restaurantes

A continuación te dejamos algunas ideas que pueden servir de inspiración para poder plantear algunas opciones estratégicas de envío de emails que te permitan cumplir objetivos de forma más óptima.

Correo electrónico de bienvenida 

Cuando un usuario se suscribe a través de un formulario que encontró en una web o landing page, espera recibir algún tipo de mensaje de confirmación. Pero en vez de enviarle un simple email confirmando el registro, puedes hacerles llegar un mensaje de bienvenida. 

Como el caso de VIPS por ejemplo, podrías aprovechar la bienvenida para ofrecer un código de descuento especial o detallar los beneficios obtenidos al haber dejado sus datos

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Email VIPS
Email VIPS

Correo para promociones y descuentos 

Starbucks suele utilizar las mejores imágenes en sus campañas de email marketing. Saben cómo hacer atractivo un café, cappuccino, o postre para generar hambre en su audiencia. Además, Starbucks sabe que a sus clientes les encantan los descuentos en los productos más populares y lo aprovechan para fechas especiales como por ejemplo San Valentín.

Email Starbucks
Email Starbucks

Correo electrónico informativo

En este caso, el restaurante llamado White Dog Café, invitó a sus clientes a adquirir una cena junto con un kit para preparar cócteles, después los animó a unirse a una clase virtual de preparación de cócteles para complementar la experiencia culinaria. Al hacer esto, no solo los invitaba a disfrutar de su oferta tradicional de comida para llevar, sino que también les ofrecía la oportunidad de participar en una clase de cócteles, con el fin de fidelizar a sus clientes. 

Email White Dog Café
Email White Dog Café

El email marketing puede ser una herramienta esencial para los restaurantes, porque permite llegar de manera eficiente y organizada a una amplia audiencia, promocionando novedades, ofertas especiales y otros. Además, el correo electrónico puede desempeñar diversas funciones, desde atraer a nuevos clientes hasta fidelizar a los habituales.  Aprovechando las herramientas adecuadas y siguiendo las mejores prácticas, los restaurantes pueden potenciar su alcance, mantener a los clientes informados y lograr un mayor alcance en el mundo gastronómico.

¿Crees que esta herramienta puede aportar más ventajas a un restaurante? Te leemos en los comentarios.

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