fbpx

RESTAURACIÓN NEWS

InicioTendencias

Tendencias

UDON presenta su podcast Happiness Destination

La compañía de restauración asiática UDON Asian Food lanza de la mano de su cofundador Jordi Vidal su nuevo podcast Happiness Destination, que se enmarca...

La IA en restaurantes: más allá del humo

El director de contenidos de Peldaño y Restauración News dio una ponencia sobre IA en restauración en el contexto de la Trobada Gastronómica organizada por el CETT.

Los restaurantes de Servicio Rápido mantienen sus precios estables

Un reciente estudio de Simon-Kucher, consultora global de estrategia y marketing, revela que el segmento de Servicio Rápido ha jugado un papel destacado en...

Un estudio pionero en el sector profundiza sobre la neurogastronomía

La agencia Niwsion y el centro de innovación Makeat han realizado un estudio pinero en el sector que ha evidenciado la importancia de utilizar...

últimas noticias

Compass Group analiza cómo afecta la alimentación en el trabajo

El estudio Global Eating at Work 2023, elaborado por Compass Group y la agencia de información Mintel, ha revelado que las personas que trabajan...

El food delivery se ralentiza por la inflación y el cambio de hábitos de los consumidores

El negocio del food delivery español se enfrenta a una contracción en 2023 después de años de imparable crecimiento impulsado por la pandemia del...

El crecimiento del canal online se estabiliza en la restauración

La pandemia y los confinamientos generaron el gran boom de las ventas online, entre las que se encuentran las del sector de la restauración. Los...

La Generación Z impulsa el consumo de bebidas enlatadas «Ready To Drink» (RTD)

En los últimos años, las bebidas "Ready To Drink" (RTD) han ganado popularidad y se han posicionado como una innovadora forma de consumo en...

Los restaurantes españoles aumentan un 25% su oferta de platos veganos

El aumento del veganismo en España ha provocado que los restaurantes se vean con la necesidad de ofrecer este tipo de platos y, por...

La tecnología, aliada de la restauración ante la falta de personal en verano

El verano supone un impulso económico para gran parte del sector de la restauración en España, generando ingresos récord en muchos establecimientos. Según los...

La restauración frena la subida de precios en julio y apuesta por las promociones

Durante el mes de julio, el sector de la restauración ha ralentizado su ritmo de subida de precios vinculada a un aumento del 110%...

Las reservas en restaurantes durante julio aumentaron un 26% respecto a 2019

El verano incrementa las ganas de comer o cenar en restaurantes, como demuestran los datos registrados por TheFork, patrocinador de los Hot Concepts 2023....

Sodexo fomenta el apetito en personas mayores a través del diseño de sus menús

Sodexo Iberia desarrolla una iniciativa para incrementar el apetito de las personas mayores a través de la estimulación de los sentidos y contrarrestar el...

Nanako, el restaurante japonés de Ariel d’Avila

Nanako es como llamaba cariñosamente su madre de pequeño al chef y fundador del concepto y quizás era un presagio del futuro.

Domino’s Pizza celebra la tercera edición de su exitoso Domino’s Live Music

La tercera edición de Domino's Live Music, la iniciativa de Arena para la marca de restauración Domino's Pizza, cierra con éxito su ciclo de...

llaollao presenta Frosters, una serie de dibujos para promover la alimentación saludable

La marca llaollao lanza Frosters, una nueva mini serie de dibujos animados que tiene como objetivo fomentar una alimentación equilibrada y promover un estilo...

Noticias más populares