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RESTAURACIÓN NEWS

Debate

Seguridad alimentaria: no dejar margen a errores – Learning Day by RN

La primera edición de Learning Day by RN quiso darle la importancia que se merece a la seguridad alimentaria. Y lo hizo con la última mesa...

ePack Higiene defiende la digitalización como clave del éxito de la seguridad alimentaria

por Clara Román En el marco de la jornada formativa Learning Day by RN, celebrada el pasado marzo en Barcelona, tuvo lugar una ponencia...

Analizando el modelo de negocio de los food trucks

por Clara Román Expofoodservice 2023 contó en su congreso con un debate en torno al peculiar modelo de negocio de los food trucks, que...

últimas noticias

Las claves del éxito en delivery para la restauración

Por Clara Román. La última de las mesas redondas del congreso de Restauración News en Expofoodservice 2021 fue organizada por Deliverect, y estuvo enfocada en las...

El crecimiento por franquicias, una buena estrategia tras la pandemia

Por Clara Román. El Espacio de Restauración News de la edición de Expofoodservice de este 2021 acogió una interesante mesa redonda moderada por Pablo Gutiérrez, socio...

El retail como método de la restauración para estar más cerca del cliente

Por Clara Román. Una de las mesas redondas del Congreso de Expofoodservice 2021 estuvo enfocada en un tema muy presente dentro del sector en estos...

La gestión de la crisis por parte de destacadas directivas de restauración

Por Clara Román. Destacadas directivas de importantes empresas de restauración fueron protagonistas durante la primera jornada del Congreso en Expofoodservice 2021. La secretaria general de...

La vocación social de la nueva generación de empresas de restauración

Por Clara Román La primera mesa redonda del congreso de Restauración News en Expofoodservice 2021 recibió a cuatro representantes de la nueva generación de empresas...

Liderar equipos de restauración en tiempos de crisis

Por Jorge Cobos. Los debates de Foodservice Forum se completaron con una mesa donde el liderazgo durante la pandemia fue el tema protagonista. Una charla moderada...

El futuro de la restauración organizada en España

Por Jorge Cobos. La situación del sector tras la pandemia y las perspectivas de futuro también fueron analizadas en Foodservice Forum. Una mesa de debate organizada...

Digitalización, delivery y su crecimiento durante la pandemia

Por Jorge Cobos. El evento de Restauración News en Plataforma de Negocio comenzó tratando uno de los temas más destacados durante la pandemia, la aceleración de...

La Restauración que somos; la Restauración que seremos

Por Jorge Cobos Las charlas de Foodservice Talks regresaron por todo lo alto en una nueva temporada ilusionante para la restauración. En el reestreno del...

Higiene y seguridad alimentaria desde la cocina a la sala

El último encuentro de Foodservice Talks abordó uno de los temas que más ha preocupado y ocupado a la restauración en el último año:...

Agregadores VS Nuevas apps de delivery

Los usuarios de Foodservice Talks, el nuevo espacio virtual de Restauración News, pudieron disfrutar el pasado jueves 13 de mayo de 2021 de la...

Primer encuentro sobre Innovación en la Hostelería

Un encuentro cara a cara entre Sergio Rivas, CEO de Beer&Food, y Hugo Rodríguez de Prada, co-fundador y co-CEO de Grosso Napoletano, marcó el pasado viernes 16...

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