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RESTAURACIÓN NEWS

Sector

Mathieu Desbat, chef de Robuchon Madrid: “Lo más importante es mantener la identidad francesa que define a Robuchon”

por Clara Román Grupo Joël Robuchon abría su primer restaurante en nuestro país en septiembre de 2022. Con mucha expectación, Madrid acogió la herencia...

Fidelización con Zuplyit: más allá de descuentos en la ruta hacia el éxito de los restaurantes 

En el panorama ferozmente competitivo de 2024, en el que la industria alimentaria asiste a una rápida afluencia de nuevos establecimientos, la diferenciación es...

Pau Martí, nuevo director de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de UDON

UDON ha fichado a Pau Martí para dirigir su nuevo departamento de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

resultados financieros

Mediterránea Group hizo record de facturación en 2023 con 313 millones de euros

Mediterránea Group, compañía de restauración colectiva, cerró 2023 con una facturación de 313 millones de euros, cifra récord en la historia de la compañía....

Makro registra un crecimiento del 15% en sus ventas al canal Horeca

En el ejercicio fiscal 2022/2023, Makro registró unas ventas de 1.642 millones de euros, lo que supuso para la compañía un crecimiento total del...

últimas noticias

La hostelería prevé un aumento medio por encima del 3% en la facturación navideña

Hostelería España prevé un incremento medio de la facturación de los negocios del sector por encima del 3% respecto a las mismas fechas de 2018.

100 Montaditos celebrará sus 20 años con una nueva imagen

La nueva imagen de 100 Montaditos conserva su espíritu andaluz de siempre con objetos icónicos del sur, pero con un toque más moderno.

La hostelería facturó 123.000 millones de euros en 2018

Según el Anuario de Hostelería de España, el conjunto del mercado cerró el año con una facturación que representa un 6,2% del PIB nacional.

Pedro Fontana, presidente del Consejo de Administración de Areas

Areas ha designado a Pedro Fontana como nuevo presidente del consejo de administración a propuesta de su máximo accionista PAI Partners.

AECOC estudia el ‘super’ como alternativa a la hostelería

Más de 50 profesionales de la distribución participaron en la jornada ‘Mercaurantes: cómo ganar la partida del foodservice’, organizada por el área de Retail Knowledge de AECOC para analizar uno de los fenómenos de 2019 en la gran distribución: la oferta de servicios propios de la hostelería en supermercados e hipermercados.

María Jiménez, directora de Franquicias de Restaurant Brands Iberia

El grupo quiere reforzar y consolidar el desarrollo del grupo de restauración que gestiona Burger King, Tim Hortons y Popeyes en España y Portugal.

Tasty Poké Bar roza los seis millones de euros de facturación

La enseña de poké ha superado la facturación y el número de locales firmados que tenía previsto en su plan de 2019 e iniciado su expansión internacional.

Telepizza y la UCM promoverán la inclusión laboral, la investigación y la innovación

La universidad madrileña y la cadena de restauración han suscrito un acuerdo de colaboración que se extenderá durante los próximos cuatro años.

Five Guys cumple tres años en España

El pasado  31 de octubre, se cumplían tres años de la llegada de Five Guys a España con la icónica apertura del restaurante flagship en la Gran Vía madrileña.

Los empleados de la hostelería cobran un 17% menos

El salario medio en la industria turística y hostelera en España es de 19.593 € brutos anuales, un 17.4% más bajo que la media salarial española.

GastroMoon, un sello de calidad para la unión de ocio nocturno y gastronomía

GastroMoon es un concepto que nace de la unión de World Chefs (Asociación Mundial de Chefs), la Asociación International de Ocio Nocturno y la...

Ganadores de los Premios Nacionales de Hostelería 2019

Hostelería de España ha dado a conocer los ganadores de la decimotercera edición de los Premios Nacionales de Hostelería 2019, unos galardones que, por...

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