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La IA en restaurantes: más allá del humo

El director de contenidos de Peldaño y Restauración News dio una ponencia sobre IA en restauración en el contexto de la Trobada Gastronómica organizada por el CETT.

Un estudio pionero en el sector profundiza sobre la neurogastronomía

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Sibuya y PlayStation España presenta una box de sushi basada en el juego Rise of the Ronin

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El aumento del veganismo en España ha provocado que los restaurantes se vean con la necesidad de ofrecer este tipo de platos y, por...

La tecnología, aliada de la restauración ante la falta de personal en verano

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Nanako, el restaurante japonés de Ariel d’Avila

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