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Actualidad

Novedades, aperturas recientes, conceptos que nacen, que comienzan a franquiciar, directivos que llegan y que se marchan… lo último que acontece dentro del segmento del foodservice.

TGB Restalia

Restalia apoya a sus franquiciados con la reciente subida de la luz

Restalia, grupo de restauración con marcas como 100 Montaditos, La Sureña, The Good Burger, Panther Organic Coffee y Pepe Taco, va a apoyar a...
Smöoy

Smöoy acaba el verano con un incremento del 26% en ventas

La cadena española Smöoy concluye el verano con cifras más que positivas y que se orientan ya a los niveles de facturación pre-pandemia. La...
Hotel Tapa Tour

Hotel Tapa Tour reivindica la restauración de los hoteles

Este mes, una de las tradiciones gastronómicas más madrileñas, el tapeo, se combina con entornos exclusivos como son los hoteles de cuatro y cinco estrellas...
Santagloria

Santagloria salva 54 toneladas de comida con Too Good To Go

Santagloria Coffee & Bakery, perteneciente al grupo Foodbox, ya ha evitado el desperdicio de más de 54 toneladas de comida de sus establecimientos gracias...
TheFork

Las reservas online en restaurantes crecen un 40% durante este verano

Tras un año atípico, lleno de restricciones y dudas en cuanto a las vacaciones veraniegas, este periodo estival ha sido todo un éxito para...
codigo qr pago movil restaurante

La restauración organizada factura más de 6.000 millones de € en 2021

El sector de la restauración ha sido sin duda uno de los más afectados por la pandemia, principalmente debido a las múltiples medidas restrictivas...
Paradores

Paradores cierra su mejor verano de los últimos 15 años

Paradores cierra julio y agosto con los mejores datos de ocupación y ventas de los últimos 15 años, con una ocupación media del 84,6%...
Foodservice Forum Barcelona

Foodservice Forum, la reactivación de la hostelería llega a Barcelona

Plataforma de Negocio, el gran evento empresarial impulsado por Peldaño, vuelve a Barcelona tras dos complicados años de pandemia con la intención de ayudar...
terraza covid

Hostelería Madrid solicita a la CAM el aumento de aforos y comensales

Tras el descenso de incidencia de Covid-19 en la región y llegar al 70% de la población con la pauta de vacunación completa, la...
biodiversidad cañizal

Sostenibilidad en Restaurantes. Una panorámica con 2030 y 2050 como referencia: biodiversidad

Segundo artículo de Mario Cañizal acerca de un tema como la sostenibilidad. Abordando en este caso el punto específico de la biodiversidad.

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