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RESTAURACIÓN NEWS

Sector

Jordi Pascual, cofundador y director general de UDON: «Hay que intentar que la gente no vea la hostelería como un sector de paso»

por Ana I. García UDON cerraba el año pasado anunciando un crecimiento del 13%. Un ejercicio que desde la marca definen como satisfactorio y...

Pau Martí, nuevo director de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de UDON

UDON ha fichado a Pau Martí para dirigir su nuevo departamento de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

Makro registra un crecimiento del 15% en sus ventas al canal Horeca

En el ejercicio fiscal 2022/2023, Makro registró unas ventas de 1.642 millones de euros, lo que supuso para la compañía un crecimiento total del...

Gonzalo Durruty, nuevo director de Operaciones y Desarrollo de Grupo Chalito

Grupo Chalito acaba de incorporar a Gonzalo Durruty como director de Operaciones y Desarrollo.

resultados financieros

Makro registra un crecimiento del 15% en sus ventas al canal Horeca

En el ejercicio fiscal 2022/2023, Makro registró unas ventas de 1.642 millones de euros, lo que supuso para la compañía un crecimiento total del...

La Martinuca facturó 2,5 millones de euros en 2023 y prevé duplicar la cifra este año

La Martinuca, la enseña de restauración especializada en tortilla española, cerró 2023 con una facturación de más de 2,5 millones de euros en 2023,...

últimas noticias

Carlos Peralta, nuevo director general de Varma

Cuenta con una dilatada experiencia en multinacionales del sector consumo tanto a nivel nacional como internacional.

Santa Teresa Shop, la franquicia gourmet sin salida de humos

El pasado mes de junio, la histórica firma de alimentación Santa Teresa abría en la madrileña calle de Ponzano su primer restaurante en régimen de franquicia. Un concepto basado en una carta elaborada en locales sin salida de humos y con gran protagonismo de los productos confeccionados por la compañía abulense. En noviembre abrirán el segundo.

José María Carrillo, nuevo director general de Grupo Muerde La Pasta

José María Carrillo, directivo de dilatada experiencia en el sector de la restauración y franquicias, se incorpora al Grupo Muerde la Pasta para asumir la dirección general.

Grupo Abades refuerza su departamento comercial

Abades ha nombrado Pedro López (Linares, 1980) como nuevo director comercial del grupo para reforzar este área y afrontar la incorporación de nuevos establecimientos y el crecimiento que la empresa lojeña está experimentando.

Boris Provost, Nuevo director de EquipHotel

El nombramiento responde a la apuesta de crecimiento para la feria por parte de Reed Expositions France.

José López Vargas se une al Consejo de Administración de Restalia

Restalia ha anunciado una nueva incorporación a su Consejo de Administración: José López Vargas, ex presidente ejecutivo de Nestlé.

Peggy Sue’s, crecer a través de la diferenciación

La cadena de ‘american diners’ Peggy Sue’s se mueve. Tras un periodo de tiempo en el que la marca había dado pocos pasos adelante y después de que el fondo de capital riesgo Springwater Capital tomase el control de su accionariado, la firma inicia un periodo en el que la expansión vuelve a ser uno de los objetivos prioritarios. Expansión basada en la diferenciación, tanto de otras marcas de la competencia como en la singularidad de sus propios locales.

Miguel Mira, nuevo director general de Coca-Cola para el sur de México

Coca-Cola ha anunciado el nombramiento del español Miguel Mira como nuevo director general para la principal región de México.

Grupo Vips reorganiza su equipo directivo

Grupo Vips ha reorganizado el equipo directivo de sus unidades de negocio con el objetivo de reforzar a la compañía en esta etapa marcada por el crecimiento y la recuperación del liderazgo.

Nuevas incorporaciones en Grupo Cacheiro

El reconocido grupo Cacheiro Restaurants ha ampliado su plantilla en varios departamentos para continuar su estrategia de expansión, apostando por reforzar áreas clave como los departamentos: financiero, compras y marketing.

Carlos Moro, Premio Nacional de Innovación 2016

Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera, ha sido galardonado con el Premio Nacional de Innovación 2016 en la categoría “Trayectoria Innovadora”.

Rafael Ruíz, fundador de Taberna El Papelón: “No vamos a entrar en cualquier sitio, a cualquier precio”

Taberna El Papelón nace en el año 2012, desafiando a la crisis económica, entonces en su máximo apogeo: “bancos que caían, empresas que cerraban, EREs”, recuerda Rafaél Ruíz, fundador de la marca. Pero, rememora el empresario, la de El Papelón “ era una idea que hacía tiempo que estaba ahí en un cajón guardada” y tenía que ver la luz.

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