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RESTAURACIÓN NEWS

Archivos mensuales: Agosto, 2023

El chef Aitor Arregi y su equipo de Elkano desembarcan en Mallorca con Guethary

Guethary, el nuevo restaurante capitaneado por el chef Aitor Arregi y el equipo de Elkano en Mallorca, ya es una realidad. El establecimiento está ubicado...

La bodega Hacienda López de Haro consigue la certificación IFS Food de seguridad alimentaria

Gracias al compromiso e implicación de cada uno de los miembros de su equipo, la bodega Hacienda López de Haro se ha hecho con...

La Mafia se sienta a la mesa alcanza los 60 locales con su nueva apertura en Toledo

Para despedir el verano, la cadena italo-mediterránea La Mafia se sienta a la mesa abre las puertas de un nuevo restaurante en Toledo, aumentado...

Voilà incorpora sus cubiertos sostenibles a los barcos de Baleària

La compañía Voilà, que comercializa cubiertos que se comen para no generar residuos y que estuvo presente en Expofoodservice 2022, navega hacia un mundo...

El food delivery se ralentiza por la inflación y el cambio de hábitos de los consumidores

El negocio del food delivery español se enfrenta a una contracción en 2023 después de años de imparable crecimiento impulsado por la pandemia del...

Marcello Salaris, chef de Martinica: “Compararte a diario con los líderes te hace ser mejor cocinero”

por Clara Román Hace dos años el restaurante Martinica abrió sus puertas en Madrid, concretamente en la calle Pinar, en la zona de María de...

Burger King inaugura un nuevo local en Vitoria

Burger King, perteneciente a Restaurant Brands Iberia, abre las puertas de un nuevo establecimiento en el País Vasco, concretamente en la ciudad de Vitoria....

La Comunidad de Madrid lidera el sistema de franquicias en España

La Comunidad de Madrid lidera todas las estadísticas relativas al modelo de negocio de franquicias en nuestro país, según el informe “La Franquicia en...

4 consejos para tener un negocio de restauración sostenible

Según un estudio conjunto de McKinsey y NielsenIO, los clientes del sector de la restauración cada vez gastan más en productos que se han...

La cadena de cafeterías Loops & Coffee continúa su expansión con cuatro aperturas

Loops & Coffee, cadena especializada en café y rosquillas, anuncia la apertura de cuatro nuevos locales distribuidos en distintas ciudades de España. La marca...
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