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por Clara Román En la última edición del F&B Training Management, celebrada el 29 de febrero en la sede de de Enrique Tomás, el miembro...

La IA en restaurantes: más allá del humo

El director de contenidos de Peldaño y Restauración News dio una ponencia sobre IA en restauración en el contexto de la Trobada Gastronómica organizada por el CETT.

Fundación Alsea otorgará 150.000 dólares a investigación en materia de nutrición

La Fundación Alsea, con apoyo de World Vision, ha publicado por tercer año consecutivo su convocatoria para el Premio...

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El grupo Tagus Tao prevé una gran expansión para su marca Mahalo Poké

La cadena Mahalo Poké, actualmente el tercer operador del segmento poké en España, da a conocer sus planes de expansión para el año en...

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UDON presenta su podcast Happiness Destination

La compañía de restauración asiática UDON Asian Food lanza de la mano de su cofundador Jordi Vidal su nuevo podcast Happiness Destination, que se enmarca...

Robuchon Madrid estrena su nuevo concepto Le Bistrot

Robuchon Madrid, el único concepto en España del grupo internacional Robuchon, da una vuelta a su propuesta gastronómica y presenta su nuevo concepto Le...

CM5-X: Más allá del punto de venta

La era de la inmediatez y la comodidad ha llegado para quedarse. ITOS, empresa líder en entornos de medios de pago y movilidad, está...

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Seguridad alimentaria: no dejar margen a errores – Learning Day by RN

La primera edición de Learning Day by RN quiso darle la importancia que se merece a la seguridad alimentaria. Y lo hizo con la última mesa...

¿Cuándo es el momento de ‘montar’ un sistema de delivery? – Learning Day by RN

Durante la jornada Learning Day by RN se celebró el debate «¿Cuándo es el momento de ‘montar’  un sistema de delivery? Herramientas que lo harán...

Hostelería y tecnología: ¿qué herramientas no pueden faltar? – Learning Day by RN

La primera mesa redonda del Learning Day by RN fue “Hostelería y tecnología: ¿Qué herramientas no pueden faltar?”, un debate moderado por Ana I....

El reto tecnológico de las 24h – Learning Day by RN

Learning Day by RN comenzó con una entrevista de Ana I. García, redactora jefa de Restauración News, a Felipe Alayeto, fundador de Grupo redbar 24h. En...

ePack Higiene defiende la digitalización como clave del éxito de la seguridad alimentaria

por Clara Román En el marco de la jornada formativa Learning Day by RN, celebrada el pasado marzo en Barcelona, tuvo lugar una ponencia...