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Tendencias

El diseño también es una parte importante dentro de la oferta de un local: nuevos estilos de decoración, interiorismo, cambios en la carta de un restaurante o una cadena, modas en cuanto a uniformes, etc.

Las experiencias sensoriales, factor determinante para que el cliente regrese al local

Mood Media, empresa de referencia en soluciones multimedia para puntos de venta diseñadas para mejorar la experiencia de los clientes, ha publicado un estudio mundial, llevado a cabo por Walnut Unlimited y titulado “Mejorando la experiencia del cliente: el impacto del marketing sensorial”.

Tim Hortons lanza la iniciativa “Miércoles Épicos”

En el marco de la iniciativa “Miércoles Épicos”, las cafeterías Tim Hortons de España regalarán a sus clientes 13.000 litros de café y una experiencia épica cada semana.
Algunas de las sugerencias de la carta de invierno de UDON.

UDON apuesta por los platos veganos en su nueva carta

UDON Noodle & Bar Restaurant sigue apostando por la alimentación healthy en su nueva carta tras el éxito de sugerencias del pasado otoño.

Saudia Airlines ofrece su catering Bistro en sus vuelos desde Madrid

La compañía aérea saudita ha incorporado en enero su nuevo servicio de catering a bordo en los vuelos que salen desde la capital española.
La cerveza sigue siendo un año más el motor del consumo en la hostelería española.

Un 38% de consumidores compagina cerveza artesana y convencional

Las mujeres se han incorporado más tarde al segmento, pero lo han hecho con mayor intensidad, representando ya un 41% del consumo artesanal.

Un 35% de los españoles pagaría un 20% más por un delivery healthy

Un estudio revela que más de 22 millones de españoles han usado a lo largo de 2018 algún servicio de comida a domicilio.

FRIDAYS patrocina la Federación Española de Fútbol Americano

FRIDAYS llevará a cabo acciones conjuntas para apoyar y promover el fútbol americano español, como sus “Lunes del fútbol americano”.
Entre el 15% y el 17% del gasto de millennials y centennials se destina al ocio.

Los millennials y centennials destinan un 13% de sus gastos a alimentación

Vivienda y ocio, que ronda una media del 16%, son las partidas a las que se destinan la mayor parte de sus ingresos los españoles de hasta 30 años de edad.
ivan saez chef desencaja

Iván Sáez, chef de Desencaja: “Hay que tener cintura para adaptarse constantemente”

Desencaja, el restaurante que Iván Sáez tiene en el Paseo de la Habana de Madrid, ha cumplido ya cuatro años desde su apertura en septiembre de 2014. Durante esta etapa el local ha mutado, tanto desde el punto de vista estético como culinario, pero también ha crecido. Y mucho. Nos lo cuenta el propio chef en esta entrevista.
El primer restaurante de la cadena venezolana Aviburger en Madrid.

Aviburger cumple un año en Madrid y renueva su carta

La hamburguesería Premium venezolana incorpora cuatro nuevas hamburguesas, tres innovadores entrantes y una extensa variedad de acompañantes.

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