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Ideas de negocio en profundidad, reportajes, entrevistas a altos cargos de la empresa hostelera, puntos de vista en primera persona, testimonios.

Andrés Costa Milán nuevo director de franquicias de BaRRa de Pintxos

El ejecutivo se incorpora a la compañía con el objetivo de potenciar implantar un nuevo plan de expansión para potenciar el crecimiento de la red.

La hostelería impulsó al capital riesgo durante el año 2006

Según las cifras estimadas por la Asociación Española de Entidades de Capital Riesgo (ASCRI), la inversión de las compañías de capital riesgo en España durante el año 2006 fue de 2.715 millones de euros. El sector más beneficiado por estas inversiones fue el de la hostelería, a donde fue a parar casi una cuarta parte de dichos fondos.El número de operaciones realizadas por las compañías de capital riesgo en el 2006 creció un 19,2% con respecto a 2005, alcanzando las 612 transacciones. Entre las mayores, la de Telepizza por Permira, que se situaba en segundo lugar en cuanto a cuantía, sólo por detrás de la de Viajes Iberostar por The Carlyle. Y que, además, era una de las pocas que superaban la cuantía de los 100 millones de euros.

Héctor Arocha, nuevo director de operaciones de BaRRa de Pintxos

BaRRa de Pintxos, cadena de restaurantes y cervecerías, acaba de reforzar su equipo de gestión con la incorporación de Héctor Arocha como nuevo director de operaciones de la marca.

Bar Concept, innovación 100% en coctelería

Bar Concept es una de las empresas líderes en el sector de la coctelería.

“Si estuviera en EE.UU. tendría al menos mil restaurantes”

José Ramón Neira, conocido por todos como Moncho –él mismo pide que se le llame así-, es uno de los gallegos-catalanes dedicados a la...

José María Varas Consejero delegado de VR Business Brokers

Con casi cuatro años de presencia en España, y unos treinta de historia si nos atenemos a sus orígenes multinacionales, actuando como mediador en la compraventa de empresas de pequeño y mediano tamaño. VR Business Brokers, con José María Varas, su consejero delegado, a la cabeza, posee además una notable experiencia tratando con compañías del ámbito de la hostelería.

Sagardi potencia su expansión internacional

Sagardi, grupo especializado en comida vasca, ha presentado su plan de expansión para este año, a través del cual pretende contar con restaurantes en ciudades como México, Nueva York, Shanghai, Madrid o Barcelona.
Luis Burgaz, nuevo director comercial de Franquicias de Grupo Vips.

Luis Burgaz, nuevo director comercial de Franquicias de Grupo Vips

Grupo Vips ha reforzado su área de franquicias con la incorporación de Luis Burgaz como nuevo director comercial.

El Foro Beronia equipara la hostelería al mundo del deporte

Considerar un restaurante como un equipo deportivo parece ser una de las últimas técnicas de coaching empleadas para mejorar la gestión de los locales....

Vídeo resumen de la fiesta de los Hot Concepts 2019

La gran noche de los Premios Hot Concepts marcó una nueva forma de relacionarse en el sector de la restauración a través del relax y el #netchilling.

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