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RESTAURACIÓN NEWS

Sector

Mathieu Desbat, chef de Robuchon Madrid: “Lo más importante es mantener la identidad francesa que define a Robuchon”

por Clara Román Grupo Joël Robuchon abría su primer restaurante en nuestro país en septiembre de 2022. Con mucha expectación, Madrid acogió la herencia...

Fidelización con Zuplyit: más allá de descuentos en la ruta hacia el éxito de los restaurantes 

En el panorama ferozmente competitivo de 2024, en el que la industria alimentaria asiste a una rápida afluencia de nuevos establecimientos, la diferenciación es...

Pau Martí, nuevo director de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de UDON

UDON ha fichado a Pau Martí para dirigir su nuevo departamento de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

resultados financieros

Mediterránea Group hizo record de facturación en 2023 con 313 millones de euros

Mediterránea Group, compañía de restauración colectiva, cerró 2023 con una facturación de 313 millones de euros, cifra récord en la historia de la compañía....

Makro registra un crecimiento del 15% en sus ventas al canal Horeca

En el ejercicio fiscal 2022/2023, Makro registró unas ventas de 1.642 millones de euros, lo que supuso para la compañía un crecimiento total del...

últimas noticias

elBulli1846, el museo dedicado al restaurante que revolucionó la gastronomía

por Clara Román El pasado mes de junio elbulli1846 abrió sus puertas por primera vez al público para llevar el legado y el conocimiento...

Zentral Cervezera impulsa su crecimiento con Franquicias Que Crecen

Zentral Cervezera se alía con Franquicias Que Crecen para expandir su negocio mediante el modelo de crowdfunding. Se trata de un concepto especializado en...

The Fitzgerald planea superar los 20 millones de euros de facturación en este 2023

The Fitzgerald, la enseña fundada por Mario y Carlos Gelabert en Valencia, celebra su décimo aniversario. En este 2023 la marca de restauración se...

Alsea Europa recauda más de 60.000€ para diferentes ONGs en el primer semestre del año

Alsea ha logrado recaudar un total de 60.775 euros en el primer semestre de 2023, destinados a diversas fundaciones y organizaciones no gubernamentales (ONGs)...

Florence Maneschi, Head of Business Development de Badiani en España: “La personalización y la escucha activa son lo que nos ha permitido crecer y prosperar”

por Clara Román En verano siempre estamos en la búsqueda de productos refrescantes, tanto dulces como salados, que mitiguen el calor sofocante de estos...

Ferretti confía en Franquicias Que Crecen para impulsar su expansión

Ferretti, marca de heladerías artesanales, elige a la consultora Franquicias Que Crecen para llevar a cabo su ambicioso plan de expansión. La empresa catalana...

Gelateria Badiani apuesta por el mercado español para su proceso de expansión

La cadena Gelateria Badiani se encuentra en expansión y apuesta por el mercado español. Con 16 tiendas en Europa, la marca se ha centrado...

El Banco Santander financiará la expansión de Grosso Napoletano con 15 millones de euros hasta 2025

El Banco Santander, a través de la iniciativa de inversión Fondo Smart, financiará la expansión de la marca Grosso Napoletano con 15 millones de...

El concepto de Doble y Gilda conquista el barrio de Chamberí en Madrid

El proyecto Doble y Gilda nace de dos apasionados por los aperitivos, Fátima y Emilio, que la pasada primavera decidieron abrir un concepto basado...

Grupo La Mafia aumentó sus ventas un 35% en el primer semestre de 2023

El grupo zaragozano La Mafia se sienta a la mesa presenta sus resultados del primer semestre del año 2023, muy positivos.

Coca-Cola refuerza su propuesta de experiencias diferenciales para impulsar el consumo en hostelería

Coca-Cola volverá a realizar una fuerte apuesta por la hostelería este verano, el cual estará marcado por el impulso del turismo según diversos estudios,...

El 56,7% de los restaurantes de Madrid tiene dificultades de contratación de personal este verano

Actualmente el sector de la hostelería y la restauración vive un momento complicado en cuanto a la contratación de personal. La Asociación Madrileña de...

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