Inicio Sector

Sector

Ideas de negocio en profundidad, reportajes, entrevistas a altos cargos de la empresa hostelera, puntos de vista en primera persona, testimonios.

McDonald´s, nueva CMO

McDonald's Corp. ha nombrado directora de marketing de la división de Estados Unidos a Deborah Wahl, para sustituir a Neil Golden, según anunció la compañía el pasado miércoles. Wahl, de 51 años, asumirá el puesto de CMO y se convertirá también en vicepresidenta el próximo mes de marzo.

Iboo cambia de imagen

Iboo, la cadena de restaurantes especializada en cocina mediterránea, ha renovado la imagen de sus establecimientos con la incorporación de nuevos materiales decorativos. El objetivo del cambio es aportar una mayor funcionalidad a los restaurantes, al mismo tiempo que proporcionarles un toque más intimista.

Diageo España nombra nuevos directores de suministro y comercial

Diageo ha nombrado a Jaime Andrés Franceschi nuevo director de Cadena de Suministro para España y Portugal y a Francisco Javier Lizasoain responsable del área comercial.

Artesanía o arte

Recuerdo con nostalgia la sensación de libertad que experimenté cuando a mitad de la década de los setenta, los aficionados a la cocina empezamos...

Marcar territorio

¿Cuántos bares Casa Pepe puede haber en España? Todos nos hemos encontrado con dos establecimientos que tienen el mismo nombre, incluso dentro de una...

STEF cumple 25 años en España

STEF el especialista europeo en la logística del frío conmemoró el pasado 22 de enero su 25º aniversario en España en una celebración conjunta con sus colaboradores en la que se recordó la evolución y el papel de STEF Iberia a lo largo de su historia.

Ignasi Ferrer deja la dirección The Eat Out Group

Ignasi Ferrer abandona la dirección de la compañía propietaria de las marcas Pans & Company, Ribs, Bocatta... después de 12 años al frente de la misma.

Las razones de Ducasse

Alain Ducasse ya no es francés. Recientemente, el chef ha cambiado su nacionalidad, adoptando la monegasca por, como ha afirmado, “razones afectivas”. Tal y como cuenta Ducasse, en 1987 el príncipe Raniero acudió a él y le facilitó los medios para crear el mejor restaurante del mundo, así que su nuevo estado tiene que ver con el corazón y no con el dinero en impuestos que pueda ahorrarse siendo ciudadano de Mónaco.

Zona fútbol

Los establecimientos hosteleros se han beneficiado en los últimos años del poder de convocatoria que tiene el fútbol y han decidido impulsar sus negocios ofreciendo a sus clientes los partidos de mayor interés de la jornada. Para aprovechar esta circunstancia, la FEHR ha lanzado una línea llamada Zona Fútbol, que utiliza el deporte rey como atractivo de consumo.

Carlos García Barroso, nuevo director general de Benfood

La compañía Benfood, división de alimentación de Tastia Group, incorpora a Carlos García Barroso como nuevo director general.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del usuario, realizar análisis de navegación de los usuarios, mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que rechaza el uso de cookies, pudiendo producirse errores de navegación o problemas de visualización de determinados contenidos. Para más información, consulte previamente nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies