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Seguridad alimentaria: no dejar margen a errores – Learning Day by RN

La primera edición de Learning Day by RN quiso darle la importancia que se merece a la seguridad alimentaria. Y lo hizo con la última mesa...

ePack Higiene defiende la digitalización como clave del éxito de la seguridad alimentaria

por Clara Román En el marco de la jornada formativa Learning Day by RN, celebrada el pasado marzo en Barcelona, tuvo lugar una ponencia...

¿Cómo enfrentar los desafíos del delivery en restauración?

por Clara Román El auge del servicio de delivery ha reconfigurado por completo el panorama de la industria restauración, y de este tema nos...

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Por Jorge Cobos. La sostenibilidad es una de las prioridades para la restauración y el Congreso de Expofoodservice 2022 quiso analizar la situación de las marcas...

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Por Ana I. García. Actores destacados dentro del segmento de la restauración colectiva también tuvieron presencia en Expofoodservice 2022. Concretamente fue a través de un debate...

Las ventajas de los drones y robots en restauración

por Clara Román Sánchez. La segunda jornada de Expofoodservice 2022 comenzó en el Espacio Evoluciona con el debate “Tecnología en hostelería. Drones y robots. ¿Qué es...

Pizzas y hamburguesas gourmet, ¿negocios de éxito garantizado?

Por Ana I. García. Uno de los temas que se debatieron en el Espacio Crea de Expofoodservice 2022 y que puso el broche final a los...

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Por Ana I. García. La asociación Marcas de Restauración también estuvo presente en Expofoodservice 2022. De la mano de su nueva secretaria general, Adriana Bonezzi (portada...

Innovation Concepts Day: una lanza por la innovación en Expofoodservice 2022

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La tecnología NFC para restaurantes llega para quedarse

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Las soluciones tecnológicas, más allá de la simple digitalización

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Por Gema Boiza. Agitadores de las redes sociales y protagonistas de campañas publicitarias que dan mucho que hablar en la calle y en la red,...

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