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Foodservice Talks

Analizando el modelo de negocio de los food trucks

por Clara Román Expofoodservice 2023 contó en su congreso con un debate en torno al peculiar modelo de negocio de los food trucks, que...

El reto de profesionalizar la sala en restauración

por Clara Román El congreso de Expofoodservice 2023 quiso darle el valor y el reconocimiento que se merece a la sala dentro del sector de...

Pleo, digitalización en la gestión de gastos

por Ana I. García Carlos Cutillas, Senior Sales Manager de Pleo, fue el encargado de ahondar sobre los beneficios de la digitalización de los gastos y...

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ePack Higiene señala las claves de una buena seguridad alimentaria

por Clara Román En esta edición de Expofoodservice 2023, Octavio Sánchez, Country Manager de ePack Higiene presentó una ponencia sobre la importancia de la seguridad...

La franquicia en el punto de mira: un modelo de negocio exitoso

por Ana I. García Uno de los temas que se abordaron dentro del congreso de Expofoodservice fue el de la franquicia. Con el objetivo...

Tecnología para ayudar a crecer al restaurante

por Ana I. García Cómo la tecnología puede ayudar a crecer a un restaurante fue el tema elegido para la ponencia protagonizada por TheFork en...

El desarrollo de apps para fidelizar a los clientes

por Clara Román La digitalización en el sector de la restauración es un tema ya recurrente en el congreso de Expofoodservice 2023, y por...

Ameba Research hizo balance en Expofoodservice 2023 de las dos últimas décadas de restauración

por Ana I. García Vicente Montesinos, socio senior de Ameba Research, era el encargado de inaugurar la segunda jornada en el Espacio Crea de...

¿Qué aspectos hay que tener en cuenta para la expansión internacional?

escrita por Clara Román En la pasada edición de Expofoodservice 2023 se habló de un tema que no podía faltar cuando hablamos de restauración: la...

La evolución de la restauración organizada en los últimos 20 años

por Clara Román Como ya es tradición en Expofoodservice, la primera mesa redonda en el Espacio Crea fue la de coyuntura, en la que...

Circana analizó los datos del foodservice español en Expofoodservice 2023

por Clara Román En la pasada edición de Expofoodservice no faltaron los datos macroeconómicos y de mercado por parte de Circana. De hecho, la...

Evolución y transformación de Marcas de Restauración

por Clara Román Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración, tuvo una ponencia durante la primera jornada de Expofoodservice 2023 en la que...

La gestión del desperdicio alimentario en restauración

por Clara Román Durante la primera jornada de Expofoodservice 2023, en el Espacio Crea, se debatió acerca de una problemática que está presente en toda...

Directivos de IT de reconocidas compañías de restauración analizan cómo optimizar la digitalización

Por Jorge Cobos. Foodservice Talks continúa apostando por trasladar los contenidos más interesantes sobre el negocio de la restauración a través de sus encuentros online. Uno...

Pleo y The Fitzgerald Burger Company analizan la importancia del control de gastos en hostelería

Por Ana I. García Este 21 de septiembre, Foodservice Talks ha sido el marco donde se ha celebrado el webinar “En el menú: digitalización de...

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