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Seguridad alimentaria: no dejar margen a errores – Learning Day by RN

La primera edición de Learning Day by RN quiso darle la importancia que se merece a la seguridad alimentaria. Y lo hizo con la última mesa...

ePack Higiene defiende la digitalización como clave del éxito de la seguridad alimentaria

por Clara Román En el marco de la jornada formativa Learning Day by RN, celebrada el pasado marzo en Barcelona, tuvo lugar una ponencia...

¿Cómo enfrentar los desafíos del delivery en restauración?

por Clara Román El auge del servicio de delivery ha reconfigurado por completo el panorama de la industria restauración, y de este tema nos...

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Ameba Research hizo balance en Expofoodservice 2023 de las dos últimas décadas de restauración

por Ana I. García Vicente Montesinos, socio senior de Ameba Research, era el encargado de inaugurar la segunda jornada en el Espacio Crea de...

¿Qué aspectos hay que tener en cuenta para la expansión internacional?

escrita por Clara Román En la pasada edición de Expofoodservice 2023 se habló de un tema que no podía faltar cuando hablamos de restauración: la...

La evolución de la restauración organizada en los últimos 20 años

por Clara Román Como ya es tradición en Expofoodservice, la primera mesa redonda en el Espacio Crea fue la de coyuntura, en la que...

Circana analizó los datos del foodservice español en Expofoodservice 2023

por Clara Román En la pasada edición de Expofoodservice no faltaron los datos macroeconómicos y de mercado por parte de Circana. De hecho, la...

Evolución y transformación de Marcas de Restauración

por Clara Román Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración, tuvo una ponencia durante la primera jornada de Expofoodservice 2023 en la que...

La gestión del desperdicio alimentario en restauración

por Clara Román Durante la primera jornada de Expofoodservice 2023, en el Espacio Crea, se debatió acerca de una problemática que está presente en toda...

Directivos de IT de reconocidas compañías de restauración analizan cómo optimizar la digitalización

Por Jorge Cobos. Foodservice Talks continúa apostando por trasladar los contenidos más interesantes sobre el negocio de la restauración a través de sus encuentros online. Uno...

Pleo y The Fitzgerald Burger Company analizan la importancia del control de gastos en hostelería

Por Ana I. García Este 21 de septiembre, Foodservice Talks ha sido el marco donde se ha celebrado el webinar “En el menú: digitalización de...

¿Quieres saber todo lo que pasó en el Expert Panel de Foodservice Forum 2023?

En el marco de Foodservice Forum 2023 tuvieron lugar tres ponencias en el Expert Panel por parte de tres compañías punteras del sector, que...

La fidelización de empleados, a debate en Foodservice Forum 2023

por Ana I. García Fidelizar a los empleados y cómo las herramientas tecnológicas pueden contribuir a ello fue uno de los temas que se debatieron...

Cómo crear un restaurante desde cero con Inteligencia Artificial

por Clara Román La última ponencia de Foodservice Forum 2023, con la que el congreso se despedía de su tercera edición, vino de la mano de...

El caso de éxito de digitalización de The Fitzgerald Burger Company

por Clara Román Carlos Gelabert, cofundador de The Fitzgerald Burger Company, no quiso faltar a Foodservice Forum 2023 y en el segundo día de congreso acudió...

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